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Compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos son aquellos en lo que los átomos de carbono se unen covalentemente entre sí para formar el esqueleto de la molécula
Principales grupos de compuestosorgánicos que se encuentran en los organismos
Hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
Átomos y moléculas de carbono
Propiedades del carbono:
Las propiedades del carbono permitenla formación de los esqueletos de carbono de las moléculas grandes y complejas esenciales para la vida.
Los grupos funcionales
Modifican las propiedades de las moléculas orgánicas.
Loshidrocarburos carecen de regiones con cargas bien localizadas. Por este motivo son insolubles en agua y sus moléculas tienden a agruparse a través de interacciones hidrófobas( es aquello que tiene horror alagua).
Grupos funcionales: son aquellos grupos de átomos que determinan los tipos de reacciones químicas en que participa el compuesto.

Grupos funcionales presentes en los compuestos orgánicos:Grupo metilo
- grupo hidroxilo.
- carbonilo: a) aldehídos.
b) cetonas.
-grupo carboxilo y fosfato
-grupo amino
-fosfato =son parte de los ácidos nucleicos y loslípidos.
-sulfhidrilo.
Numerosas moléculas biológicas son polímeros
Macromoléculas: son moléculas gigantes como las proteínas y los ácidos nucleicos ya que están compuestos de miles de átomos.
Lamayoría de estos son polímeros que se producen al unir compuestos orgánicos pequeños llamados monómeros.
Hidratos de carbono
Los azucares, los almidones y la celulosa son hidratos de carbono, Sirven comofuente de energía para las células, mientras que la celulosa es el componente estructural principal de las paredes que rodean a las células vegetales.
Estos se dividen:


Lípidos (grasas)
Secompone principalmente de regiones que contienen hidrocarburos, con pocos grupos funcionales oxigenados (polares o iónicos).los lípidos poseen consistencia oleaginosa y son relativamente insolubles en...