tecnologo
Páginas: 5 (1043 palabras)
Publicado: 18 de diciembre de 2013
Proyecto producto del plátano
Tecnología logística del transporte
Alejandro Hernandez
John Ariza
López Hernández Camilo Andrés
Rodolfo Alvares
SENA
Sistema de gestión de calidad
Centro de gestión de mercadeo, logístico y tecnologías de la información
Bogotá 2013
Indice.
Concepto
El plátano en Colombia
Elección y definición del canal de distribuciónCaracterísticas técnicas del producto
Canal indicado para el plátano
Producción puntos geográficos
Identificación del producto-Datos estadísticas exportaciones
Principales empresarios
Comercialización y producción
Canales de distribución a nivel nacional e internacional
Graficas de los canales de distribución
Establecer la red de transporte del plátano
Tratados
ConclusionesIntroducción
Dar inicio al análisis a la investigación del proyecto en la red del trasporte tomando como ejemplo un producto el cual vamos a analizar, El producto que seleccionaremos es el plátano porque es el segundo cultivo del mundo después de las naranjas y es la fruta más importante económicamente hablando, también analizaremos en primera parte sus canales de distribución, con elánimo de establecer si es el mejor canal para este tipo de comercio, si es suficiente, o si se requiere de algún tipo de modificación para ver si es posible hacerlo más efectivo, más productivo y con los menores costos posibles.
Introducción al plátano
El cultivo de plátano en Colombia, ha sido un sector tradicional de economía campesina, de subsistencia para pequeños productores, de altadispersión geográfica y de gran importancia socioeconómica desde el punto de vista de seguridad alimentaria y de generación de empleo. Se estima que del área cultivada en plátano en Colombia, un 87% se encuentra como cultivo tradicional asociado con café, cacao, yuca y frutales, y el restante 13%, está como monocultivo tecnificado.
Actualmente, cerca de un 4% de la producción nacional deplátano se destina al mercado de exportación, el restante se destina para el consumo interno en fresco y una muy pequeña proporción, menos del 1%, se destina como materia prima para la agroindustria nacional.
Las regiones del Golfo de Urabá y el nororiente del departamento del Magdalena, sobresalen por el grado de especialización que han alcanzado en la producción y exportación de banano y plátanocon altos niveles de productividad e integración de los productores y comercializadores, entre otras razones, gracias a las ventajas comparativas de localización y calidad de los suelos con respecto a otras zonas productoras del mundo.
Sin embargo, los problemas fitosanitarios y los bajos niveles de inversión en el cultivo en labores como la adecuación de fincas, renovación, fertilización ydrenaje, son las principales causas de pérdida competitiva en los mercados internacionales, pues han afectado seriamente la productividad de los cultivos y la calidad de la producción para exportación.
En el mercado nacional ha habido una recuperación importante del nivel de producción de plátano para consumo interno en los últimos años, sin embargo, el crecimiento desordenado de la producción parael mercado nacional, lo satura y golpea seriamente la rentabilidad del cultivo.
En relación a la actividad agroindustrial, se registran significativos índices de crecimiento en los últimos años aunque con una incidencia muy pequeña como consumidora de materia prima.
Se estima que el mercado industrial absorbe alrededor de 12 mil toneladas, que se destinan principalmente a la preparación decomestibles (snacks), harinas, productos procesados para consumo humano y alimentos concentrados para consumo animal.
El plátano en Colombia
La Cadena productiva de plátano cuenta actualmente con tres acuerdos de
competitividad: uno firmado a nivel nacional en el 2002; un acuerdo regional en Córdoba del 2001; y otro en el Eje Cafetero, que cobija los departamentos de Caldas, Risaralda,...
Tecnología logística del transporte
Alejandro Hernandez
John Ariza
López Hernández Camilo Andrés
Rodolfo Alvares
SENA
Sistema de gestión de calidad
Centro de gestión de mercadeo, logístico y tecnologías de la información
Bogotá 2013
Indice.
Concepto
El plátano en Colombia
Elección y definición del canal de distribuciónCaracterísticas técnicas del producto
Canal indicado para el plátano
Producción puntos geográficos
Identificación del producto-Datos estadísticas exportaciones
Principales empresarios
Comercialización y producción
Canales de distribución a nivel nacional e internacional
Graficas de los canales de distribución
Establecer la red de transporte del plátano
Tratados
ConclusionesIntroducción
Dar inicio al análisis a la investigación del proyecto en la red del trasporte tomando como ejemplo un producto el cual vamos a analizar, El producto que seleccionaremos es el plátano porque es el segundo cultivo del mundo después de las naranjas y es la fruta más importante económicamente hablando, también analizaremos en primera parte sus canales de distribución, con elánimo de establecer si es el mejor canal para este tipo de comercio, si es suficiente, o si se requiere de algún tipo de modificación para ver si es posible hacerlo más efectivo, más productivo y con los menores costos posibles.
Introducción al plátano
El cultivo de plátano en Colombia, ha sido un sector tradicional de economía campesina, de subsistencia para pequeños productores, de altadispersión geográfica y de gran importancia socioeconómica desde el punto de vista de seguridad alimentaria y de generación de empleo. Se estima que del área cultivada en plátano en Colombia, un 87% se encuentra como cultivo tradicional asociado con café, cacao, yuca y frutales, y el restante 13%, está como monocultivo tecnificado.
Actualmente, cerca de un 4% de la producción nacional deplátano se destina al mercado de exportación, el restante se destina para el consumo interno en fresco y una muy pequeña proporción, menos del 1%, se destina como materia prima para la agroindustria nacional.
Las regiones del Golfo de Urabá y el nororiente del departamento del Magdalena, sobresalen por el grado de especialización que han alcanzado en la producción y exportación de banano y plátanocon altos niveles de productividad e integración de los productores y comercializadores, entre otras razones, gracias a las ventajas comparativas de localización y calidad de los suelos con respecto a otras zonas productoras del mundo.
Sin embargo, los problemas fitosanitarios y los bajos niveles de inversión en el cultivo en labores como la adecuación de fincas, renovación, fertilización ydrenaje, son las principales causas de pérdida competitiva en los mercados internacionales, pues han afectado seriamente la productividad de los cultivos y la calidad de la producción para exportación.
En el mercado nacional ha habido una recuperación importante del nivel de producción de plátano para consumo interno en los últimos años, sin embargo, el crecimiento desordenado de la producción parael mercado nacional, lo satura y golpea seriamente la rentabilidad del cultivo.
En relación a la actividad agroindustrial, se registran significativos índices de crecimiento en los últimos años aunque con una incidencia muy pequeña como consumidora de materia prima.
Se estima que el mercado industrial absorbe alrededor de 12 mil toneladas, que se destinan principalmente a la preparación decomestibles (snacks), harinas, productos procesados para consumo humano y alimentos concentrados para consumo animal.
El plátano en Colombia
La Cadena productiva de plátano cuenta actualmente con tres acuerdos de
competitividad: uno firmado a nivel nacional en el 2002; un acuerdo regional en Córdoba del 2001; y otro en el Eje Cafetero, que cobija los departamentos de Caldas, Risaralda,...
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