Revista Digital Universitaria
10 de noviembre 2005 • Volumen 6 Número 11 • ISSN: 1067-6079

CULTIVO DE CÉLULAS Y TEJIDOS VEGETALES: FUENTE DE ALIMENTOS PARA EL FUTURO
Dr. Graciano Calva CalvaInvestigador responsable del laboratorio de Ingeniería Metabólica del Departamento de Biotecnología y Bioingeniería del Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional,México. gcalva@cinvestav.mx Dra. Josefina Pérez Vargas Coordinadora de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica del Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec, Estado de México, México.djperezvargas@yahoo.com.mx

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Cultivo de células y tejidos vegetales: fuente de alimentos para el futuro
http://www.revista.unam.mx/vol.6/num11/art104a/art104a.htm

Resumen
La producción de alimentos encantidad y calidad suficiente para la creciente población mundial es un importante reto para este siglo. La biotecnología vegetal ha demostrado ampliamente que la generación de plantas transgénicasdestinadas a la producción de alimentos y compuestos biológicamente activos es la alternativa más viable. Sin embargo, el desconocimiento de los aspectos básicos de esta biotecnología y de la bioquímicavegetal ha provocado incertidumbre y desacuerdo entre la comunidad sobre las consecuencias de la liberación y el uso de plantas transgénicas como fuente de alimentos. Con la finalidad de dar luz alconocimiento de la biotecnología vegetal y uso de alimentos transgénicos, en este trabajo se dan a conocer los aspectos técnicos básicos de esta biotecnología. Se ilustra la metodología para establecer uncultivo de células vegetales poniendo de manifiesto la importancia de seleccionar adecuadamente las condiciones fisicoquímicas y nutricionales, no sólo para obtener un desarrollo celular y producción... [continua]

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(2011, 01). Tejidos vegetales y animales. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Tejidos-Vegetales-y-Animales/1417687.html

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"Tejidos vegetales y animales." BuenasTareas.com. 01, 2011. consultado el 01, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Tejidos-Vegetales-y-Animales/1417687.html.