TEMA 20 4 NUTRICIÓN EN BÚFALOS
Páginas: 23 (5638 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2015
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL ROMULO GALLEGOS
AREA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
CÁTEDRA: SISTEMA DE PRODUCCIÓN CON BUFALOS
SECCIÓN: 1
GRUPO: # 6
FACILITADOR: ELABORADO POR :
M.V RODOLFO URIBEALEJANDRO A. LANDAETA. G C.I:20.116.241
SAN JUAN DE LOS MORROS, ESTADO GUARICO. NOVIEMBRE DEL 2015
INTRODUCCIÓN
Anatomía del aparato digestivo
Este se encuentra constituido al igual que en los bovinos, por el retículo, rumen, omaso y abomaso. El contenido del retículo-rumen varía entre 40 a 100 kg, es mas pesado y tienemayor capacidad entre 5-10%. Dependiendo del tamaño del animal, la naturaleza de la dieta, la tasa de fermentación y la velocidad de transito de alimento por el rumen (Ranjhan 1992).
El rumen del bucerro comienza a ser funcional a edades más tempranas los que los prepara mejor para utilizar los alimentos Fibrosos.
El omaso del búfalo tiene menor peso y capacidad, pero el mismo número deláminas, lo que proporciona menor espacio interlaminar que en los vacunos. El abomaso en esta especie difiere ligeramente en la distribución de elementos celulares en la mucosa y su habilidad digestiva se ve más adversamente afectada por la temperatura del aire que en el caso de los vacunos.
Trabajos realizados por Leao et al (1985) comparando el tracto digestivo de búfalos y vacunos muestran que elcomplejo rumen-retículo de los búfalos es significativamente mayor que el de los vacunos. Esta característica les permitiría una mayor capacidad de almacenamiento de alimento. De igual manera Sideney y Lyford (1993) reportan que los búfalos poseen papilas ruminales más desarrolladas, lo que incrementaría ostensiblemente la superficie de absorción de los productos de fermentación.
Un procesoimportante para el mantenimiento del ecosistema ruminal es la rumia, fenómeno que envuelve la regurgitación del alimento del retículo-rumen, remasticación, insalivación y mezclados del bolo (Ruckebush 1993).
Los búfalos de agua, se encuentran dentro de los rumiantes mayores, las variaciones morfológicas y fisiológicas de su sistema digestivo, que unidas a las diferencias en las poblaciones microbianas, lepermite una mejor adaptación a variados sistemas productivos (Cockrill, 1974).
Partes del sistema digestivo del búfalo
La boca
No presenta dientes incisivos superiores ni caninos, presenta una almohadilla dental superior, que junto con los incisivos inferiores, los labios y la lengua prensan los alimentos. Posee tres tipos de glándulas salivares. La saliva del rumiante posee unamortiguador que es utilizado para mantener apropiado el pH del rumen.
El esófago
Su pared es de tejido muscular estriado, conecta los sacos ruminales con la cavidad bucal y presenta un canal esofágico que se inicia en la porción inferior del esófago y cuando se cierra forma un tubo que va desde el esófago al omaso.
El páncreas
Es de forma irregular cuadrilátera, se localiza casi por completo ala derecha del plano medial, su función es el aporte de jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno.
El hígado
Es la glándula mas grande , función de almacenamiento y formación de glucógeno y urea, de saturación de ácidos grasos , desintoxicación, fraccionamiento del acido úrico, secreción de bilis.
EL intestino delgado
Es un tubo que conecta el estomago con el ciego, consta detres partes duodeno, yeyuno e íleon, en el se lleva a cabo la mayor parte de la absorción de nutrimentos y la digestión principalmente proteica.
El intestino grueso
No presenta cintas ni saculaciones en su mayor parte está situado en la porción derecha dorsal de la cavidad abdominal, funciona como órgano de absorción de agua y concentración de contenido intestinal, está formado por ciego,...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL ROMULO GALLEGOS
AREA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
CÁTEDRA: SISTEMA DE PRODUCCIÓN CON BUFALOS
SECCIÓN: 1
GRUPO: # 6
FACILITADOR: ELABORADO POR :
M.V RODOLFO URIBEALEJANDRO A. LANDAETA. G C.I:20.116.241
SAN JUAN DE LOS MORROS, ESTADO GUARICO. NOVIEMBRE DEL 2015
INTRODUCCIÓN
Anatomía del aparato digestivo
Este se encuentra constituido al igual que en los bovinos, por el retículo, rumen, omaso y abomaso. El contenido del retículo-rumen varía entre 40 a 100 kg, es mas pesado y tienemayor capacidad entre 5-10%. Dependiendo del tamaño del animal, la naturaleza de la dieta, la tasa de fermentación y la velocidad de transito de alimento por el rumen (Ranjhan 1992).
El rumen del bucerro comienza a ser funcional a edades más tempranas los que los prepara mejor para utilizar los alimentos Fibrosos.
El omaso del búfalo tiene menor peso y capacidad, pero el mismo número deláminas, lo que proporciona menor espacio interlaminar que en los vacunos. El abomaso en esta especie difiere ligeramente en la distribución de elementos celulares en la mucosa y su habilidad digestiva se ve más adversamente afectada por la temperatura del aire que en el caso de los vacunos.
Trabajos realizados por Leao et al (1985) comparando el tracto digestivo de búfalos y vacunos muestran que elcomplejo rumen-retículo de los búfalos es significativamente mayor que el de los vacunos. Esta característica les permitiría una mayor capacidad de almacenamiento de alimento. De igual manera Sideney y Lyford (1993) reportan que los búfalos poseen papilas ruminales más desarrolladas, lo que incrementaría ostensiblemente la superficie de absorción de los productos de fermentación.
Un procesoimportante para el mantenimiento del ecosistema ruminal es la rumia, fenómeno que envuelve la regurgitación del alimento del retículo-rumen, remasticación, insalivación y mezclados del bolo (Ruckebush 1993).
Los búfalos de agua, se encuentran dentro de los rumiantes mayores, las variaciones morfológicas y fisiológicas de su sistema digestivo, que unidas a las diferencias en las poblaciones microbianas, lepermite una mejor adaptación a variados sistemas productivos (Cockrill, 1974).
Partes del sistema digestivo del búfalo
La boca
No presenta dientes incisivos superiores ni caninos, presenta una almohadilla dental superior, que junto con los incisivos inferiores, los labios y la lengua prensan los alimentos. Posee tres tipos de glándulas salivares. La saliva del rumiante posee unamortiguador que es utilizado para mantener apropiado el pH del rumen.
El esófago
Su pared es de tejido muscular estriado, conecta los sacos ruminales con la cavidad bucal y presenta un canal esofágico que se inicia en la porción inferior del esófago y cuando se cierra forma un tubo que va desde el esófago al omaso.
El páncreas
Es de forma irregular cuadrilátera, se localiza casi por completo ala derecha del plano medial, su función es el aporte de jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno.
El hígado
Es la glándula mas grande , función de almacenamiento y formación de glucógeno y urea, de saturación de ácidos grasos , desintoxicación, fraccionamiento del acido úrico, secreción de bilis.
EL intestino delgado
Es un tubo que conecta el estomago con el ciego, consta detres partes duodeno, yeyuno e íleon, en el se lleva a cabo la mayor parte de la absorción de nutrimentos y la digestión principalmente proteica.
El intestino grueso
No presenta cintas ni saculaciones en su mayor parte está situado en la porción derecha dorsal de la cavidad abdominal, funciona como órgano de absorción de agua y concentración de contenido intestinal, está formado por ciego,...
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