Tema 4 Dietas Con Textura Modificada
Páginas: 3 (713 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2015
Tema 4: Dietas con textura modificada.
Pacientes que necesitan un cambio en la textura en su dieta o una mínima estimulación gastrointestinal. Cuando hablamos de una patología, tenemos pacientes quenecesitan cambiar la textura de los alimentos bien por problemas o porque no hay estimulación gastrointestinal.
1-DIETAS LÍQUIDAS:
Una dieta líquida normalmente es una dieta líquida incompleta. Esla más sencilla y la que menos puede perjudicar. El objetivo y las características de estas dietas son muy importantes (examen).
DIETAS LÍQUIDAS INCOMPLETAS:
OBJETIVOS: mantener el equilibriohidroelectrolítico con mínima estimulación gastrointestinal. (todos los iones que necesitamos para vivir).
CARACTERÍSTICAS: no pueden satisfacer las necesidades Energético-nutricionales del paciente, por loque no deben mantenerse mucho tiempo.
INDICACIONES:
fase de recuperación de un íleo paralítico.
diarreas agudas.
paso intermedio nutrición parenteral/oral.
COMPOSICIÓN: sueros orales o alimentoslíquidos a temperatura normal. Dependiendo de que este mas o menos caliente, motiva y estimula más el aparato digestivo.
TOLERANCIA: depende de la osmolaridad, volumen, velocidad de administración eintervalo entre tomas. A >osmolaridad
OBJETIVOS: satisfacer las necesidadesenergético-nutricionales del paciente que no puede masticar, deglutir o digerir alimentos sólidos.
CARACTERÍSTICAS:
Pueden mantenerse mucho tiempo.
Valorar necesidades nutricionales.
Adaptar dieta a gustos ycondicionantes.
Cuidar mucho el sabor y la presentación:
Controlar seguimiento y evolución.
Composición
COMPOSICIÓN: alimentos líquidos y sólidos licuados, suplementos, preparados de nutrición enteral yalimentos infantiles.
INDICACIONES::
Enfermedades de orofaringe y esófago que no supongan riesgo de broncoaspiración.
Estado general que comprometa la ingesta.
Tras dieta líquida incompleta....
Pacientes que necesitan un cambio en la textura en su dieta o una mínima estimulación gastrointestinal. Cuando hablamos de una patología, tenemos pacientes quenecesitan cambiar la textura de los alimentos bien por problemas o porque no hay estimulación gastrointestinal.
1-DIETAS LÍQUIDAS:
Una dieta líquida normalmente es una dieta líquida incompleta. Esla más sencilla y la que menos puede perjudicar. El objetivo y las características de estas dietas son muy importantes (examen).
DIETAS LÍQUIDAS INCOMPLETAS:
OBJETIVOS: mantener el equilibriohidroelectrolítico con mínima estimulación gastrointestinal. (todos los iones que necesitamos para vivir).
CARACTERÍSTICAS: no pueden satisfacer las necesidades Energético-nutricionales del paciente, por loque no deben mantenerse mucho tiempo.
INDICACIONES:
fase de recuperación de un íleo paralítico.
diarreas agudas.
paso intermedio nutrición parenteral/oral.
COMPOSICIÓN: sueros orales o alimentoslíquidos a temperatura normal. Dependiendo de que este mas o menos caliente, motiva y estimula más el aparato digestivo.
TOLERANCIA: depende de la osmolaridad, volumen, velocidad de administración eintervalo entre tomas. A >osmolaridad
OBJETIVOS: satisfacer las necesidadesenergético-nutricionales del paciente que no puede masticar, deglutir o digerir alimentos sólidos.
CARACTERÍSTICAS:
Pueden mantenerse mucho tiempo.
Valorar necesidades nutricionales.
Adaptar dieta a gustos ycondicionantes.
Cuidar mucho el sabor y la presentación:
Controlar seguimiento y evolución.
Composición
COMPOSICIÓN: alimentos líquidos y sólidos licuados, suplementos, preparados de nutrición enteral yalimentos infantiles.
INDICACIONES::
Enfermedades de orofaringe y esófago que no supongan riesgo de broncoaspiración.
Estado general que comprometa la ingesta.
Tras dieta líquida incompleta....
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