Tema

DEFINICIÓN DE pH.
La concentración de iones H+ indica el grado de acidez, o basicidad, de una disolución acuosa a 25° C; sin embargo el uso de exponentes no es sencillo y hace difícil su manejo.Por lo anterior en 1908 el bioquímico danés Sören Peter Lauritz Sörensen (Havrebjerg9.1.1868, Copenhague 12.2.1939) propuso que en lugar de concentraciones de ion H+ se usaran sus logaritmos negativosy que este índice logarítmico se representara por el símbolo pH p=potencia). hoy es común llamarlo pH (potencial de hidrogeno).La definición original de Sörensen establece que:
pH= -log[H+] = log1/ [H+]

Esta definición matemática solo es valida únicamente para condiciones muy diluidas donde los iones H+ no se afectan entre sí ni por la presencia de otros iones.

CONCEPTO DE pH
El pH esun índice logarítmico del grado de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa. Este índice es logarítmico por que se expresa mediante un exponente(en base 10) que es fácil de manejar. En el modelode Bronsted-Lowry las reacciones ácido- base son un intercabio molecular de iones H+

El pH de la sangre: El pH de la sangre humana debe ser ligeramente alcalino ( 7.35 – 7.45 ). Por debajo opor arriba de este rango comienzan los problemas o las enfermedades. Un pH de 7.0 es neutral. Un pH por debajo de 7.0 es acido. Un pH por encima de 7.0 es alcalino. Un pH acido puede resultar de unadieta acidificante, estrés emocional, toxic overload, and/or immune reactions or any process que prive de oxigeno a las celulas y de otros nutrientes. El organismo tratara de compensar el pH acido usandominerales alcalinos. Si la dieta no contiene suficientes minerales para compensar, se puede presentar una concentración acida en la célula.

potencial de hidrogeno (PH) , es el grado de acidez deuna sustancia, es decir, la concentracion de iones de Hidrogeno en una solucion acuosa. La escala PH en la Recta numerica de 0-14.... < --|---|---|--|--|-- |---|---|---|---|---|- -|-- |-- -|---> 1 2...