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Evaluación de Proyecto
Pan Light

Introducción.

Queremos actuar en la creación de una nueva empresa, en base de un buen estudio de mercado, evaluando el proyecto en todos sus puntos que son sumamente importantes, para ver si es viable nuestro proyecto, y si va a poder cumplir con nuestras expectativas y necesidades por la creación de éste.

Nuestro estudio se basa en un nuevo mercadoen la ciudad de Los Angeles, con tasas de crecimiento positivas, y con una alta tasa de enfermedades de régimen nutricional.

Con los estudios realizados, nos demostraremos si es provechoso este tipo de mercado de comida saludable, en que seremos elaboradores y vendedores del producto que nos facilitaría un bajo precio por manejar mayormente nuestros costos.

Descripción del Negocio

PanLight

Panadería dedicada a la elaboración y venta de pan especializado, bajos en grasas, hidratos de carbono y yodo, que cubren los requerimientos de las personas que necesitan llevar una alimentación saludable, por presentar enfermedades tales como: hipertensión y diabetes.

Ubicación

Esta panadería se ubicará en la octava región, provincia del Bio Bio, Comuna de Los Ángeles,específicamente en la calle Colon #468 lugar céntrico siendo este privilegiado ya que es la calle principal de esta cuidad donde llega se encuentra todo el comercio en Los Ángeles.

Fundamentación del Negocio

Con el propósito de explorar distintas oportunidades de negocio en la industria nacional, tomamos la decisión de elaborar esta alternativa de pan más saludable, atendiendo así a:

← El aumentode personas aquejadas por problemas cardiovasculares y derivados, siendo las más comunes dentro de este grupo: diabetes, hipertensión y obesidad, representando una de las causas mas frecuentes de muerte a lo largo de Chile, las cuales no discriminan sexo, edad o condición social. Dentro de los principales desencadenantes de este tipo de enfermedades están las causas hereditarias y la más comúnpor estos días, el deficiente régimen nutricional al que se someten la mayoría de los chilenos.

← Una mayor preocupación de la población por mantener una alimentación saludable, reflejándose por el aumento en el consumo y por ende la demanda de productos bajos en calorías, hidratos de carbono y aditivos que atenten a su salud.

← Avances en la elaboración y producción de alimentosespecializados[1] en el tratamiento de las enfermedades antes mencionadas.

← Incremento de la población que recurre a este tipo de productos y la inexistencia de oferta de estos, por lo cual, se detectó la necesidad de satisfacer esta demanda a través de una panadería enfocada principalmente a elaborar pan en la ciudad de Los Ángeles, ciudad en la cual esta necesidad se encuentrainsatisfecha, debido a que no existen lugares que provean a la comuna de alimentos con restricciones especiales necesarias para cumplir regímenes acorde a las enfermedades anteriormente señaladas.

Investigación de Mercado

Nuestra Investigación centra su propósito en obtener información que nos permita identificar y determinar la factibilidad técnica, económica y comercial de instalar “Pan Light” en laciudad de Los Ángeles (VIII Región).

Grupo Objetivo

Personas que necesitan requerimientos especiales de alimentación como hipertensos y diabéticos de la ciudad de Los Ángeles
|Diabéticos |8328 |
|Hipertensos |41639 |
|Total |49967 |

La tasa de crecimiento que Los Ángelesha tenido en estos últimos años es de 18.52%. (FUENTE: INE)
La población se compone de 81863 hombres y 84693 mujeres lo que da un total de 166556. La población urbana es de 123445 y la población rural es de 43111(Fuente INE). El ingreso promedio mensual por persona es de $171.948

Objetivo General

▪ Determinar la factibilidad comercial.
▪ Estimar la demanda y la oferta...
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