TENDENCIAS ACTUALES EN LA MECANIZACION DEL DERRIBO DE LA ACEITUNA























1.- INTRODUCCIÓN
La recolección de la aceituna representa entre todas las faenas del cultivo del olivar la que requiere la máxima dedicación en tiempo de la totalidad de mano de obra que necesita este cultivo.
Hoy todos los estudiosos del olivar coinciden en que cuando se utilizan sistemas tradicionales de recolección, prácticamente en cadahectárea de olivar se dedican unas 180 horas de trabajo de hombre a la recogida de su fruto, lo que representa un 80% del total de tiempo requerido en su cultivo, entendiendo por tales faenas la poda, laboreo, binas, tratamientos fitosanitarios, abonado y transporte del fruto.
Del tiempo total requerido por la recolección el 40 % se dedica al derribo, cuando se trata de aceituna para obtención deaceite, siendo de un 80 % cuando el fruto se utiliza como aderezo en verde al estilo sevillano.
La vibración mecánica se ha convertido en el método más desarrollado de derribo de gruta de los árboles. Gracias a ella se ha conseguido pasar de una curda operación manual a un proceso altamente tecnificado.
En la actualidad, y en los países más avanzados tecnológicamente, son muchos los agricultores queutilizan este moderno sistema de recolección de fruta.
El principio básico que usan hoy la mayoría de los vibradores multidireccionales fue ideado por Brandt, investigador de la Universidad de California, en la década de los 60. Consiste en hacer girar simultáneamente, con velocidades angulares opuestas, próximas en valor absoluto pero no iguales, dos masas con centro de gravedad desplazadocon respecto al eje de giro una distancia denominada radio de giro. Dichas masas al girar crean fuerzas centrífugas cuya resultante variable en módulo, dirección y sentido genera una vibración controlada en frecuencia y amplitud. Dicha vibración se transmite desde el punto de agarre del vibrador a través de la estructura del árbol y al llegar al fruto genera en él aceleraciones con valor suficientecomo para romper su pedúnculo.
Pero a pesar de la experiencia que existe en el uso de la vibración mecánica para derribo de gruta, todavía hay agricultores y técnicos, que dudan e incluso niegan sus posibilidades. Esto no sólo es injustificado, sino que además es desafortunado.
El gran reto de los fabricantes de vibradores concebidos para la recolección de aceituna ha sido durante bastantetiempo precisamente generar una vibración que, sin hacer daño ni interna in externamente al árbol, permita derribar uno de los frutos de más difícil desprendimiento. Para comprendes este fenómeno basta aclarar que el peso de la aceituna es muy pequeño (3 gr. se considera un buen tamaño) y la resistencia del pedúnculo muy elevada (llegando a veces a valores próximos a los 10 N.).
En este trabajo sepretende demostrar que la vibración producida por los vibradores del tipo multidireccional es un movimiento totalmente controlable y controlado y que no causa, si se usa correctamente, ningún tipo de daños a los árboles a los que se aplica. Además, basándonos en claros argumentos de van a hacer consideraciones que justifican las actuales tendencias en la fabricación de los vibradores.

2.-EVOLUCIÓN HISTÓRICA.
Hasta llegar a los actuales vibradores de troncos y ramas del tipo multidireccional, ha habido una evolución técnica que ha pasad por la recogida de suelos de fruto caído naturalmente sobre el terreno, por el ordeño del fruto o recogida manual del árbol y por el vareo o derribo de la fruta con varas o palos más o menos largos.

Del suelo. Por ordeño. Por vareo.
Enocasiones los agricultores, con su experiencia, han contribuido al progreso encontrando técnicas de bajo nivel de desarrollo tecnológico pero con rentabilidad en el derribo de frutos de los árboles. Así por ejemplo, se han utilizado mazos con una longitud aproximada de un metro y provistos de un cojín de goma dura para el contacto con las ramas produciendo a su impacto, una vibración de alta...