tension superficial practica

TENSIÓN SUPERFICIAL
En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.1 Esta definición implica que ellíquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensiónsuperficial (una manifestación de las fuerzas intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a lacapilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto con un sólido.
Otra posible definición de tensión superficial: es la fuerza que actúatangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie.Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido, sonlas responsables del fenómeno conocido como tensión superficial.

ejemplo

Presentamos un experimento de química con el objetivo de demostrar la existencia de la presión superficial en lasuperficie de los líquidos.
MATERIALES:
Recipiente
Leche
Colorantes para comida
Detergente de cocina
PROCEDIMIENTO:
Coloca leche dentro de recipiente, agregamos colorante para comida, expulsamos elcolorante, dejamos caer una gota de detergente de cocina en el centro del recipiente, sobre la leche. Al momento de poner la gota de jabón veremos que los colores se dispersaran del lugar donde botamosla gota, y veremos que los colores se abrirán hacia los bordes del recipiente demostrando así nuestro experimento.
¿CÓMO FUNCIONA?
Las moléculas de los líquidos se atraen unas a otras. Es decir unamolécula de leche que se encuentra en el centro del recipiente, es atraída en todas las direcciones por sus vecinas.
Pero las moléculas que están en la superficie, sólo son atraídas hacia el...