Teoria Antropologica

TEORÍA ANTROPOLÓGICA
Aplicada a:
Sucesores Luís Torres y Cía.
Quesos Petacones

INTRODUCCIÓN i


OBJETIVOS ii


SUCESORES LUÍS TORRES Y CÍA. QUESOS PETACONES 1

← Reseña Histórica
← Misión
← Junta Directiva
← Productos
← Canales de Distribución
← Segmentación de Mercados de Petacones
← Segmentación de Mercado por el Grupo
← Mecanismos o herramientas que utilizan paraConocer a sus consumidores


SONDEO DE OPINIÓN 14


TEORÍA ANTROPOLÓGICA 27

← Concepto
← Como se aplica
← Ventajas y Desventajas


Aplicación de la teoría a queso petacones clásico 39


Estrategias 42


CONCLUSIONES 44


BIBLIOGRAFÍA 45


INTRODUCCIÓN



En el presente trabajo se habla acerca de la Teoría Antropológica que se ha venido desarrollando desde 1980, es unaTeoría que explora los intereses, las necesidades, las tendencias y las variables culturales que determinan diversos comportamientos del consumidor. La antropología sirve para conocer e interpretar la experiencia del consumidor en su cultura y su entorno.

Su despliegue ha impulsado una serie de herramientas con dispositivos tecnológicos como softwares de clasificación de datos cualitativos,sistemas de información, etc.
Esta teoría se ha aplicado a una empresa de El Salvador, “Quesos Petacones” y se ha escogido un solo producto de toda la gama el “Queso Clásico Petacones”, donde se observarán las características, beneficios y todo lo relacionado con dicho producto, y se podrá observar como la teoría antropológica influye en la decisión de compra de los consumidores, además se analizansus gustos y preferencias para así poder realizar una segmentación de mercado adecuada para dicho producto, este análisis se hace a través de los resultados que se obtuvieron de las encuestas realizadas a personas que consumen queso clásico Petacones.

Se espera que con esta investigación quede más clara la Teoría Antropológica aplicada a una empresa real del país.






OBJETIVOSOBJETIVO GENERAL:

1. Conocer acerca de las Teorías del Consumidor, en especial la Teoría Antropológica y cómo ésta influye en las decisiones de compra de los consumidores.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Analizar los gustos y preferencias de los consumidores de Queso Petacones y así poder realizar un segmento de mercado bien definido.


2. Identificar las variables que influyenen la decisión de compra de los consumidores basado en un sondeo de opinión realizado a una muestra representativa de consumidores.

3. Aplicar la teoría antropológica a Quesos Petacones Clásicos.

SUCESORES LUÍS TORRES Y CÍA. QUESOS PETACONES









← RESEÑA HISTÓRICA


El fundador de la empresa fue Don Luís Torres, quien en el año de 1935, en la hacienda PETACONES de supropiedad comenzó a experimentar en el campo de la quesería. La empresa inició como una quesería artesanal, y como resultado de muchos experimentos y pruebas Don Luís llego a desarrollar un queso nuevo y diferente al resto que existían en esa época en el mercado y al cual bautizó con el nombre de su propiedad y de esta manera dio origen al “QUESO PETACONES”.

Desde sus inicios el producto tuvouna gran aceptación ganando poco a poco una posición exclusiva en el mercado de quesos, y a base de degustaciones de puerta en puerta, de tienda en tienda, y participando en ferias ganaderas fue como se comenzó a introducir el producto.

“Probarlo es aceptarlo” es la frase que mejor describiría el fenómeno que ocurría con el Queso Petacones, razón por la cual Don Luís, la escogió como sloganpublicitario para su producto, el cual aun hoy en día se mantiene.
Así poco a poco el queso fue adquiriendo prestigio y un fuerte posicionamiento en el mercado de quesos, reconocimiento que mas tarde traspasaría fronteras patrias, ya que para la década de los sesenta el queso se exportaba a Honduras y Guatemala.

Posteriormente a finales de los sesenta y principios de los setenta el queso comenzó...