Teoria del Kaos

Debido al ritmo de vida de las grandes ciudades, más la integración de la mujer a las actividades productivas, ya es poco común que se coma en casa y mucho menos se preparen los alimentos de manera apropiada en los hogares. Debido a ello la gente recurre cada vez más a la comida rápida, integrándola a sus costumbres alimenticias.
La comida rápida se refiere a un establecimiento donde primero sepaga el consumo antes de que se sirva y donde no hay meseros. Sin embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rápida se pueden dividir en varias categorías: Para llevar, en el mismo restaurante o a domicilio.
El sector de la Comida Rápida ha dejado desde hace tiempo de ser un fenómeno norteamericano y se extiende por todo el planeta a enorme velocidad, sumando un total de másde 88.000 establecimientos repartidos por todo el mundo.
El menú para un negocio de comida rápida es variado puede ir desde tortas, tacos, pizzas, hamburguesas,sandwiches, hotdogs.
Características de un negocio de comida ràpida
Se le atiende con rápidez
Es de fácil acceso.
Precios moderados.
Manejan estándares en procesos, platillos, administración y operación.
Ventajas de un unnegocio de comida rápida
*En caso de emergencia alimenticia, son en los primeros platillos en los que piensa le gente mexicana.
*Son alimentos consumidos por personas de cualquier edad.
*No son dificiles de preparar.
*Siempre y cuando se combinen y consuman con moderación, no deben ser nocivos para la salud.
*Resultan platillos prácticos cuando no se tiene mucho tiempo para comer y poco dinero.*No se requiere de un espacio muy amplio.
*Se pueden dar varios servicios:Comer ahí, para llevar y entrega a domicilio.

Factores que afectan al suministro de restaurantes de comida rápida en los mercados emergentes

Hay un aumento constante de la población en los países más desarrollados y en desarrollo con una mayoría de juventud. Después de un largo día en la escuela o en el trabajo, lamayoría de los jóvenes prefieren comer o comprar comida para llevar de los restaurantes de comida rápida en comparación con la preparación de una comida. Los lugares de comida rápida suelen ser un lugar donde la gente se reúne y se ponen al día mientras comen un tentempié o toman un refresco. La popularidad de estos puntos de venta, por lo tanto, exigen un suministro eficiente y eficaz de losalimentos de preparación rápida para satisfacer la creciente demanda.

La demanda de los consumidores
La demanda no significa sólo tener la necesidad de comprar una mercancía, sino la capacidad de compra. El poder del consumidor, el gasto está determinado por la cantidad de ingresos disponibles a su alcance. Cuanto mayor es el poder adquisitivo mayor es la demanda, por lo tanto, mayor será elsuministro. Poco disponible se traduce en la reducción del suministro de comidas rápidas debido a un número reducido de personas que optan por opciones más baratas
Factores culturales
La cultura de la gente determina todos los aspectos de su vida, incluyendo sus hábitos alimenticios. La configuración de un establecimiento de comida rápida en una zona donde hay un gran número de personas conscientes dela salud afecta al tipo de comida rápida suministrada. Tienes que considerar si la mayoría de la población es vegetariana o si prefieren carne roja o blanca. Las culturas dictan tus hábitos de alimentación y proporcionan una diversificación de los alimentos de preparación rápida suministrados en estas áreas.

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La demografía de una población determina qué alimentos son los preferidos. Lasciudades son buenos mercados para los restaurantes de comida rápida, ya que tienen un mayor número de jóvenes que prefieren salir a cenar, sobre todo en restaurantes de comida rápida. Para aprovechar al máximo ese mercado y satisfacer la demanda de suministro, las marcas de comida rápida abren sucursales en todos estos ámbitos.
Los patrones del tiempo
La comida rápida indirectamente depende de las...