Tequila

Economía: 
 Principales Sectores, Productos y Servicios
Agricultura
De los cultivos locales destacan los de maíz, maguey, mezcal, sorgo, frijol, mango, naranja, aguacate y calabacita.

Ganadería
Secría ganado bovino de carne y leche, porcino, caprino, equino, aves de carne y postura, y colmenas.
Industrial
La principal actividad es la fabricación del tequila; así como la elaboración de toneles,barrilitos y ánforas hechas con madera de roble y piel de cerdo.

Explotación Forestal
Se explotan principalmente el pino y el encino.
 
Comercio
Predominan los giros dedicados a la venta deproductos de primera necesidad y los comercios mixtos que venden artículos diversos.

Servicios
Se prestan servicios financieros, profesionales, técnicos, comunales, sociales, personales, turísticos y demantenimiento.
 
La industria tequilera es la principal fuente económica en el municipio, se inicia en el año de 1600. Según datos históricos, el agave ya era explotado por los indígenas que lorepresentaban con la diosa del mezcal, llamada Mayahuel. A la llegada de los españoles, encontraron tierras plantadas con este cultivo, por lo cual se supone que lo llevaron a España y al ver que era de suagrado, decidieron establecer tabernas en esta región.

Ante la demanda que ha tenido este producto en el ámbito nacional e internacional, las tabernas fueron creciendo y aumentando. Aún existen fábricasmuy antiguas como “La Riojeña”, fundada en 1795; “El Tigre” (hoy La Constancia) fundada en 1823; Destiladora de Occidente (hoy “Tequila D’Reyes”) fundada en 1840; La Perseverancia (hoy Tequila Sauza)fundada en 1873; El Llano (hoy Tequila Azteca) fundada en 1876; La Mexicana (hoy Tequila Orendain) fundada en 1879.
Esta es la industria que le ha dado renombre mundial al tequila. El proceso deelaboración del tequila es el siguiente:
El tequila se extrae del agave mediante un proceso de industrialización, ya que el agave en su medio natural es una planta azul-verdosa, para su cosecha se dejan...