tercero de secundaria

CAFETERIA SEDE CHORRILLOS
Administradora: Marlene Alarcón Herrera
COCINA :
Jefe de Cocina: Requejo Florida (Horario de 08:00 am a 19:00 Horas de Lun a Vie)
Segundo Cocinero: PeltrocheHeber (de 08:00 am a 18:00 de Lun a Vie y Sab de 08 a 1 pm)
Sanguchera: Martínez Mónica (de 07:30 am a 17:30 de Lun a Vie y Sab de 08 a 1 pm)
Ayudante de Cocina: Bustamante Luz Marina (de 07:30 am a17:30 de Lun a Vie y Sab de 08 a 1 pm)
En cocina el Horario es de 07:30 am a 19:00 horas , NO hay personal de cocina en el horario extendido que es hasta 09:30 pm Atencion de PEA el programade la Noche .
CAJA -ATENCION CAFETERIA
Cajera Principal : Garcia Paola ( de 08:00 am a 07 PM )
Cajera Atencion : Delgado Mego Sabina ( 7:30 am a 5:30 pm ) Primer Turno de Lun a VierSabado de 08: a 1 pm
Cajera atención : Ramos Nancy ( 10:00 am a 09:30 ) Segundo Turno de Lun a Vier
Mart y Juev de 10:00 a 06 pm y Sabado de 08 am a 1 pm
Atención : MelissaSantiesteban ( 10:00 am a 09:30pm )Segundo Turno de Lum a Vier
Mart y Juev de 10:00 a 06 pm y Sabado de 08 am a 1 pm
Total de personal en Cafeteria Caja atención 04

CAJA -ATENCIONModulo
Caja Atención: Llontop Ana María (09:00 am a 9:00 de Lun a Viernes)
Caja Atención: Delgado Mego Sabina (Sábado 08:00 a 1 pm)
Total de personal en Cafetería Caja atención 01 de Lun a Vie y 01sab

Detallo trabajo Diario
Lunes a Viernes:
Producción de Desayuno 07:30 a 08.30 (01 Persona de cocina)
Producción de Almuerzo 07:30 a 12:30 pm (02 Cocineros y un ayudante)
Producciónde Extras 14:30 pm a 15:30 pm (01 Cocinera)
Atención del Desayuno de 8:40 a 9:30 (01 sanguchera y 01 cajera atención )
Atención del 1er Recreo del Colegio 10:45 a 11 am (1ra Hora Punta) (01persona en caja y 03 personas de Atención)
Atención del Almuerzo Católica de 11:30 a 11:45 am (02 personas de Cocina)
Atención del Almuerzo del personal de la Universidad de 12:30 pm a 3:30 pm (2 da...