Termodinamica

.es por enfiamiento del agua pero sin congelarla...supongo que esto ya lo sabias ;-)
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http://www.quepasa.cl/medio/lamina/0,0,3…

El refrigerador consta deun circuito cerrado que transporta un gas/líquido y un motor que acciona un compresor. Como consecuencia de su puesta en marcha se produce un enfriamiento dentro del aparato y un aumento detemperatura en la estancia donde está instalada la nevera. 

Como el volumen de dentro del frigorífico es inferior al de la habitación donde se ubica, la disminución de la temperatura del interior es mayorque el aumento de calor alrededor. Si la puerta de la nevera permanece cerrada, la habitación se calienta pero, debido al primer principio de la termodinámica, el de conservación de la energía, si lapuerta de la nevera estuviera abierta la temperatura se mantendría constante.

En definitiva, el motor funciona bombeando calor del interior al exterior. Pero existe un segundo principio que exige uncierto trabajo para robar calor de un lugar y proporcionárselo a otro que se encuentra a una temperatura mayor. Esta tarea en un frigorífico la realiza el compresor encargado de la compresión ydescompresión de un gas refrigerante que entra frío al interior del frigorífico y extrae el calor a través de la rejilla de la parte posterior del aparato.

Por otro lado, la energía que consume el motordel compresor termina igualmente transformada en calor.

El mecanismo
En la mayor parte de los aparatos, básicamente el funcionamiento es idéntico. El compresor llega un gas que es comprimidohasta llegar a convertirse en líquido. Durante este proceso se transmite energía al gas para comprimirlo y el resultado es un líquido caliente que desfila por un serpentín que está en contacto con el aireexterior.

Una vez que el líquido está comprimido y a temperatura ambiente, es decir, no tan caliente como antes, se produce una transformación termodinámica llamada expansión cuasi-adiabática...