tesis de ajo

UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS E INDUSTRIAS
ALIMENTARÍAS

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

EFECTO DE DENSIDAD DE SIEMBRA Y FUENTES
NITROGENADAS QUÍMICA Y ORGÁNICA EN
RENDIMIENTO DE Allium sativum L “AJO” EN HUARAL

TESIS
PARA OPTAR EL TITULO DE:
INGENIERO AGRONOMO
PRESENTADO POR BACHILLER:

EDONES BELTRÁN, MITCHELL ALAINHUACHO – PERÚ

2011

1

“UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN”
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS E INDUSTRIAS
ALIMENTARÍAS
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

EFECTO DE DENSIDAD DE SIEMBRA Y FUENTES
NITROGENADAS QUÍMICA Y ORGÁNICA EN
RENDIMIENTO DE Allium sativum L “AJO” EN HUARAL

Ing. ROSARIO UTIA PINEDO

Ing. DIONISIO LUIS OLIVAS

PRESIDENTASECRETARIO

Mg.Sc DORI FELLES LEANDRO

Mg.Sc ERONCIO MENDOZA NIETO

VOCAL

ASESOR - UNJFSC

HUACHO- PERÚ

2011

2

DEDICO ESTA TESIS:
A mis padres Don Mauro Edones Pantoja
y Doña Rosa Beltrán de Edones quienes
me apoyaron en todo momento.

3

AGRADECIMIENTO

Mi agradecimiento a la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión y todos
los docentes de la Escuela AcadémicoProfesional de Agronomía por mi formación
profesional.
Al Mg.Sc Eroncio Mendoza Nieto docente y asesor de esta tesis, por todo el tiempo
dedicado y por sus valiosas asesorías en los conceptos.
A los jurados evaluadores Ing. Rosario Utia Pinedo, Ing. Dionisio Luis Olivas,
Mg.Sc Dori Felles Leandro por el apoyo obtenido en la revisión de esta tesis.
En especial a mis queridos padres de los cualessiempre recibí su apoyo.
Finalmente, a todas aquellas personas, colegas y amigos que me brindaron su apoyo,
tiempo e información para el logro de mis objetivos.

4

ÍNDICE

Pág.
RESUMEN

7

I. INTRODUCCION

8

II. REVISION BIBLIOGRAFICA

9

2.1. GENERALIDADES

9

2.2. REQUERIMIENTO DE SUELO PARA EL CULTIVO

10

2.3. DENSIDAD DE SIEMBRA DEL CULTIVO

11

2.4.FERTILIZACIÓN QUÍMICA PARA EL CULTIVO

12

2.5. FERTILIZACIÓN ORGÁNICA PARA EL CULTIVO

15

III.MATERIALES Y MÉTODOS

18

3.1. MATERIALES

18

3.1.1. SEMILLAS CULTIVAR PROMISORIO “SELECCIÓN 2005”

18

3.1.2. FERTILIZANTES ORGÁNICO

18

3.1.3.

FERTILIZANTES QUIMICOS

18

3.1.4.

EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

18

3.2. METODOS

19

3.2.1.

UBICACIÓN DEL AREAEXPERIMENTAL

19

3.2.2.

CONDICIONES DEL SUELO

19

3.2.3.

FACTORES Y NIVELES EVALUADAS

19

3.2.4.

TRATAMIENTOS

20

3.2.5.

DISEÑO EXPERIMENTAL

20

3.2.6. CONDUCCION DEL EXPERIMENTO

5

24

3.3. EVALUACIONES BIOMETRICAS REALIZADAS

27

3.3.1. ALTURA DE PLANTA (cm)

27

3.3.2. NUMERO DE BULBOS POR CATEGORIAS (en %)

27

3.3.3. DIAMETRO POLAR Y ECUATORIALDEL BULBO (cm)

27

3.3.4. NUMERO DE DIENTES

27

3.3.5. PESO POR CATEGORIAS (TM/ha)

27

3.3.6. RENDIMIENTO TOTAL DE AJO (TM/ha)

27

IV. RESULTADOS Y DISCUCIÓN

28

4.1 CARACTERISTICAS DE LA PLANTA
4.1.1

4.2

ALTURA DE PLANTA (cm)

28
28

CARACTERISTICAS DEL BULBO

29

4.2.1

NUMERO DE BULBOS DE AJO POR CATEGORIAS (en %)

29

4.2.2

DIAMETRO ECUATORIAL(cm)

33

4.2.3

DIAMETRO POLAR (cm)

34

4.2.4

NUMERO DE DIENTES

35

4.3 RENDIMIENTO

36

4.3.1 RENDIMIENTO DE AJO EXPRESADO EN TM/ha.

36

4.3.2

40

RENDIMIENTO TOTAL DE AJO (TM/ha)

V. CONCLUSIONES

41

VI. RECOMENDACIONES

42

VII. REFERENCIAS BIBIOGRAFICAS

43

ANEXO

47

6

RESUMEN
El presente trabajo experimental se realizó en la EstaciónExperimental Agraria INIA
DONOSO, ubicado en la altura del Km 5.6 de la carretera Chancay-Huaral, en el
Distrito de Huaral, Provincia de Huaral, departamento de Lima y geográficamente se
encuentra a Latitud: 11º28’ Sur, Longitud: 77º14’Oeste y Altitud: 180 m .s .n .m
.Con la finalidad de determinar la mejor fuente nitrogenada química u orgánica y la
densidad de siembra en el cultivo de una...