Tesis De Cafe
Páginas: 72 (17893 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2012
“Estudio del sistema de producción de café en su proceso primario, en la región Frailesca”
TESIS
Presentada como requisito parcial para obtener el titulo de
INGENIERO AGRONOMO EN PRODUCCION VEGETAL
Presenta:
Villaflores, Chiapas, septiembre 2010
El presente trabajo de investigación de tesis formaparte de las líneas de generación y aplicación del conocimiento del cuerpo académico en “SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCIÓN” de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Campus V de la Universidad Autónoma de Chiapas.
PROGRAMA EDUCATIVO EN PRODUCCION VEGETAL
CUERPO ACADEMICO DE “SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCION”
La presentetesis titulada “ESTUDIO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN SU PROCESO PRIMARIO, EN LA REGIÓN FRAILESCA” es parte del proyecto de investigación denominado “Estudios del sistema de producción de café en la región Frailesca”, registrado en la Coordinación General y Postgrado de la Facultad de Ciencias Agronómicas campus V, y financiada por el Sistema Institucional de investigación SIINV-UNACH 8ªconvocatoria 2008, bajo la dirección del Dr. José Alfredo Medina Meléndez y ha sido aceptada como requisito parcial para obtener el titulo de: INGENIERO AGRÓNOMO EN PRODUCCIÓN VEGETAL.
Esta tesis titulada “ESTUDIO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN SU PROCESO PRIMARIO, EN LA REGIÓN FRAILESCA”. Realizada por la C. Gabriela Gómez Alfaro, bajo la direccióny asesoría indicada, ha sido aceptada como requisito parcial para la obtención del titulo de:
INGENIERO AGRONOMO EN PRODUCCION VEGETAL
COMITÉ DE TESIS
DR. JOSÈ ALFREDO MEDINA MELÈNDEZ.
DIRECTOR
M.C. JULIO CESAR GOMEZ CASTAÑEDA MAT. JOSE MANUEL CENA VELAZQUEZ
ASESOR ASESORVILLAFLORES, CHIAPAS, MÉXICO, SEPTIEMBRE DE 2010
Esta tesis titulada “ESTUDIO DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE CAFÉ EN SU PROCESO PRIMARIO, EN LA REGIÒN FRAILESCA. Realizada por la C. Gabriela Gómez Alfaro, ha sido aprobada por la Comisión Revisora indicada, como requisito parcial para obtener el titulo de:
INGENIERO AGRONOMO EN PRODUCCION VEGETALCOMISION REVISORA
DR. JOSÈ ALFREDO MEDINA MELÈNDEZ.
DIRECTOR
M.C. JULIO CESAR GOMEZ CASTAÑEDA MAT. JOSE MANUEL CENA VELAZQUEZ
ASESOR ASESOR
VILLAFLORES, CHIAPAS, MÉXICO, SEPTIEMBRE DE 2010
CONTENIDO
Pagina
INDICE DE FIGURAS……………………………………………….………..…………..vRESUMEN...……………………………………………………………………………..viii
INTRODUCCION i
1.1 Objetivos. 3
2. REVISIÓN DE LITERATURA 4
2.1 Metodología de investigación 4
2.1.1 Teoría del sistema 4
2.1.2 Investigación participativa 4
2.1.3 Herramientas participativas 6
2.1.4 Diagnóstico 7
2.1.5 Encuesta 9
2.2 Aspectos técnicos productivos 10
2.2.1 Sistema deproducción del cultivo de café 10
2.2.2 Factores limitantes de los sistemas de producción de café 12
2.3 Manejo del semillero-vivero del café 13
2. 3.1 Preparación de los semilleros 13
2.3.2 Desinfección del suelo 14
2.3.3 Siembra de semilla 15
2.4 Vivero 16
2.4.1 Establecimiento de viveros 16
2.4.2 Viveros directamente del suelo 16
2.4.3Viveros en bolsas de polietileno 17
2.4.4 Trasplante del vivero 18
2.4.5 Trasplante del café 19
2.5 Manejo del cultivo 20
2.5.1 La poda 20
2.5.2 Efectos de la poda 20
2.5.3 Sistemas de poda 21
2.5.4 Época de poda 23
2.6 Manejo fitosanitario del cultivo del café. 23
2.6.1 Tipos de plagas más comunes del cafeto. 23
2.6.2 Manejo de las...
TESIS
Presentada como requisito parcial para obtener el titulo de
INGENIERO AGRONOMO EN PRODUCCION VEGETAL
Presenta:
Villaflores, Chiapas, septiembre 2010
El presente trabajo de investigación de tesis formaparte de las líneas de generación y aplicación del conocimiento del cuerpo académico en “SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCIÓN” de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Campus V de la Universidad Autónoma de Chiapas.
PROGRAMA EDUCATIVO EN PRODUCCION VEGETAL
CUERPO ACADEMICO DE “SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCION”
La presentetesis titulada “ESTUDIO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN SU PROCESO PRIMARIO, EN LA REGIÓN FRAILESCA” es parte del proyecto de investigación denominado “Estudios del sistema de producción de café en la región Frailesca”, registrado en la Coordinación General y Postgrado de la Facultad de Ciencias Agronómicas campus V, y financiada por el Sistema Institucional de investigación SIINV-UNACH 8ªconvocatoria 2008, bajo la dirección del Dr. José Alfredo Medina Meléndez y ha sido aceptada como requisito parcial para obtener el titulo de: INGENIERO AGRÓNOMO EN PRODUCCIÓN VEGETAL.
Esta tesis titulada “ESTUDIO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN SU PROCESO PRIMARIO, EN LA REGIÓN FRAILESCA”. Realizada por la C. Gabriela Gómez Alfaro, bajo la direccióny asesoría indicada, ha sido aceptada como requisito parcial para la obtención del titulo de:
INGENIERO AGRONOMO EN PRODUCCION VEGETAL
COMITÉ DE TESIS
DR. JOSÈ ALFREDO MEDINA MELÈNDEZ.
DIRECTOR
M.C. JULIO CESAR GOMEZ CASTAÑEDA MAT. JOSE MANUEL CENA VELAZQUEZ
ASESOR ASESORVILLAFLORES, CHIAPAS, MÉXICO, SEPTIEMBRE DE 2010
Esta tesis titulada “ESTUDIO DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE CAFÉ EN SU PROCESO PRIMARIO, EN LA REGIÒN FRAILESCA. Realizada por la C. Gabriela Gómez Alfaro, ha sido aprobada por la Comisión Revisora indicada, como requisito parcial para obtener el titulo de:
INGENIERO AGRONOMO EN PRODUCCION VEGETALCOMISION REVISORA
DR. JOSÈ ALFREDO MEDINA MELÈNDEZ.
DIRECTOR
M.C. JULIO CESAR GOMEZ CASTAÑEDA MAT. JOSE MANUEL CENA VELAZQUEZ
ASESOR ASESOR
VILLAFLORES, CHIAPAS, MÉXICO, SEPTIEMBRE DE 2010
CONTENIDO
Pagina
INDICE DE FIGURAS……………………………………………….………..…………..vRESUMEN...……………………………………………………………………………..viii
INTRODUCCION i
1.1 Objetivos. 3
2. REVISIÓN DE LITERATURA 4
2.1 Metodología de investigación 4
2.1.1 Teoría del sistema 4
2.1.2 Investigación participativa 4
2.1.3 Herramientas participativas 6
2.1.4 Diagnóstico 7
2.1.5 Encuesta 9
2.2 Aspectos técnicos productivos 10
2.2.1 Sistema deproducción del cultivo de café 10
2.2.2 Factores limitantes de los sistemas de producción de café 12
2.3 Manejo del semillero-vivero del café 13
2. 3.1 Preparación de los semilleros 13
2.3.2 Desinfección del suelo 14
2.3.3 Siembra de semilla 15
2.4 Vivero 16
2.4.1 Establecimiento de viveros 16
2.4.2 Viveros directamente del suelo 16
2.4.3Viveros en bolsas de polietileno 17
2.4.4 Trasplante del vivero 18
2.4.5 Trasplante del café 19
2.5 Manejo del cultivo 20
2.5.1 La poda 20
2.5.2 Efectos de la poda 20
2.5.3 Sistemas de poda 21
2.5.4 Época de poda 23
2.6 Manejo fitosanitario del cultivo del café. 23
2.6.1 Tipos de plagas más comunes del cafeto. 23
2.6.2 Manejo de las...
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