Tesis De Cerdos
Páginas: 23 (5516 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2012
UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÌ EXT. CHONE
ESCUELA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA.
TEMA:
LA CRIANZAS DE CERDOS AMERICAN LANDRACE Y SU RENDIMIENTO A BASE DE UNA DIETA ADICIONAL DE DESECHOS ORGÀNICOS VEGETALES (banano y yuca) EN EL KM 2 ½ VÌA QUITO DEL CANTÒN CHONE DESDE JUNIO HASTA SEPTIEMBRE DEL 2012.
REQUISITO PREVIO A LA OBTENCIÒN DEL TÌTULO DE INGENIERO AGROPECUARIOAUTORES:
ZAMBRANO MACÌAS YERY ANTONIO
ZAMBRANO VERA LUIS ENRRIQUE
TUTOR:
MGS. ODILÒN SCHNNABEL DELGADO
CHONE – MANABÌ – ECUADOR
2012 – 2013
1. INTRODUCCIÒN
El cerdo pertenece a la clase de los mamíferos, al orden artiodáctilo y a la familia de los suidos.los chinos fueron los primeros en dedicarse a la cría de cerdos. También fue uno de los primeros animales domesticados, dada sufácil adaptación ya que se trata de un animal omnívoro, por la facilidad que tiene de transformar los alimentos que toma en grasa y carne, canales de alto rendimiento y rusticidad y resistencia a las enfermedades.
El ganado porcino es después del bovino, el más extendido por todo el mundo.la capacidad reproductora y la gran producción de carne y grasa son las principales fuentes de beneficio delganado porcino.
La raza de cerdos landrace es originaria de Dinamarca creada en el siglo XVII, por su buena producción de leche, y muy prolífica.
Fue introducida a Sudamérica en el siglo XIX. Representan el 22% del valor total de la producción concentrándose su mayor población en Argentina y Uruguay.
En Ecuador este tipo de raza es muy reducido ya que este tipo de animal y en nuestro mediose utiliza mucho para el cruce de razas, de las cuales se obtiene un prototipo de excelente calidad ya sea cárnico o reproductor. Cabe destacar que en la provincia de Manabí hay un pequeño grupo de la raza de cerdos landrace para cruce de razas (Chone, Santa Ana y Carmen).
Nuestro proyecto se basará en adicionar una dieta en la cual se tratará de aprovechar al máximo los desechos orgánicosvegetales para demostrar que existe un mejor rendimiento reduciendo costos de producción y mejorar su comercialización.
2. JUSTIFICACIÒN
Este proyecto productivo basado en la crianza de cerdos de raza landrace se realizará para demostrar, aplicar y crear una tendencia; que añadiendo una dieta adicional a base de desechos orgánicos vegetales en su dieta balanceada, mejorará notablemente lacalidad del animal ya que
Los desechos orgánicos vegetales son muy utilizados en nuestro medio por que para el cerdo es un suplemento alimenticio orgánico y favorable para su salud, dando ahorros considerables en costos de producción, teniendo una mayor y mejor aceptación en el mercado, y fomentar la aplicación de esta dieta en la ciudad de Chone; las cuales beneficiará a la comunidad misma con unacarne de notable sabor y calidad.
Las labores se realizarán en el KM 2 ½ vía Quito en criaderos porcinos individuales de cemento para su asepsia aplicando la fórmula 3-3-3 (tres meses, tres semanas y tres días).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
* Variable dependiente:
* Cerdos de la raza landrace.
* Variable independiente:
* Desechos orgánicos vegetales.
DELIMITACIÓN DELPROBLEMA
La crianzas de cerdos american landrace y su rendimiento a base de una dieta adicional de desechos orgánicos vegetales (banano y yuca) en el km 2 ½ vía quito del cantón Chone desde junio hasta septiembre del 2012.
3. OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL:
* Demostrar que en la crianza de cerdos american landrace, al adherir la dieta de desechos orgánicos vegetalesmejorara notablemente en la producción del animal y reducirá costos de producción.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
* Brindar una dieta adicional de desechos orgánicos vegetales a los cerdos en su etapa de engorde.
* Generar una producción sostenible para disminuir costos de producción.
Implementar una tendencia en la crianza de cerdos american landrace en el Cantón Chone.
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ESCUELA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA.
TEMA:
LA CRIANZAS DE CERDOS AMERICAN LANDRACE Y SU RENDIMIENTO A BASE DE UNA DIETA ADICIONAL DE DESECHOS ORGÀNICOS VEGETALES (banano y yuca) EN EL KM 2 ½ VÌA QUITO DEL CANTÒN CHONE DESDE JUNIO HASTA SEPTIEMBRE DEL 2012.
REQUISITO PREVIO A LA OBTENCIÒN DEL TÌTULO DE INGENIERO AGROPECUARIOAUTORES:
ZAMBRANO MACÌAS YERY ANTONIO
ZAMBRANO VERA LUIS ENRRIQUE
TUTOR:
MGS. ODILÒN SCHNNABEL DELGADO
CHONE – MANABÌ – ECUADOR
2012 – 2013
1. INTRODUCCIÒN
El cerdo pertenece a la clase de los mamíferos, al orden artiodáctilo y a la familia de los suidos.los chinos fueron los primeros en dedicarse a la cría de cerdos. También fue uno de los primeros animales domesticados, dada sufácil adaptación ya que se trata de un animal omnívoro, por la facilidad que tiene de transformar los alimentos que toma en grasa y carne, canales de alto rendimiento y rusticidad y resistencia a las enfermedades.
El ganado porcino es después del bovino, el más extendido por todo el mundo.la capacidad reproductora y la gran producción de carne y grasa son las principales fuentes de beneficio delganado porcino.
La raza de cerdos landrace es originaria de Dinamarca creada en el siglo XVII, por su buena producción de leche, y muy prolífica.
Fue introducida a Sudamérica en el siglo XIX. Representan el 22% del valor total de la producción concentrándose su mayor población en Argentina y Uruguay.
En Ecuador este tipo de raza es muy reducido ya que este tipo de animal y en nuestro mediose utiliza mucho para el cruce de razas, de las cuales se obtiene un prototipo de excelente calidad ya sea cárnico o reproductor. Cabe destacar que en la provincia de Manabí hay un pequeño grupo de la raza de cerdos landrace para cruce de razas (Chone, Santa Ana y Carmen).
Nuestro proyecto se basará en adicionar una dieta en la cual se tratará de aprovechar al máximo los desechos orgánicosvegetales para demostrar que existe un mejor rendimiento reduciendo costos de producción y mejorar su comercialización.
2. JUSTIFICACIÒN
Este proyecto productivo basado en la crianza de cerdos de raza landrace se realizará para demostrar, aplicar y crear una tendencia; que añadiendo una dieta adicional a base de desechos orgánicos vegetales en su dieta balanceada, mejorará notablemente lacalidad del animal ya que
Los desechos orgánicos vegetales son muy utilizados en nuestro medio por que para el cerdo es un suplemento alimenticio orgánico y favorable para su salud, dando ahorros considerables en costos de producción, teniendo una mayor y mejor aceptación en el mercado, y fomentar la aplicación de esta dieta en la ciudad de Chone; las cuales beneficiará a la comunidad misma con unacarne de notable sabor y calidad.
Las labores se realizarán en el KM 2 ½ vía Quito en criaderos porcinos individuales de cemento para su asepsia aplicando la fórmula 3-3-3 (tres meses, tres semanas y tres días).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
* Variable dependiente:
* Cerdos de la raza landrace.
* Variable independiente:
* Desechos orgánicos vegetales.
DELIMITACIÓN DELPROBLEMA
La crianzas de cerdos american landrace y su rendimiento a base de una dieta adicional de desechos orgánicos vegetales (banano y yuca) en el km 2 ½ vía quito del cantón Chone desde junio hasta septiembre del 2012.
3. OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL:
* Demostrar que en la crianza de cerdos american landrace, al adherir la dieta de desechos orgánicos vegetalesmejorara notablemente en la producción del animal y reducirá costos de producción.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
* Brindar una dieta adicional de desechos orgánicos vegetales a los cerdos en su etapa de engorde.
* Generar una producción sostenible para disminuir costos de producción.
Implementar una tendencia en la crianza de cerdos american landrace en el Cantón Chone.
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