Resumen de tesis de arroz partidos en cerdos destetados

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RESUMEN DE TESIS

1. TITULO :

“EVALUACIÓN DEL USO DEL GRANO PARTIDO DE ARROZ (ORIZA SATIVA), CRUDO O EXTRUIDO, EN REEMPLAZO DEL MAÍZ EN DIETAS PARA CERDOS DESTETADOS”

2. AUTOR:

RAFAEL GERARDO AGÜERO ZAMORA

3. RESUMEN

El presente estudio se llevó a cabo en el Plantel 7 de cerdos comerciales de la empresa San Fernando S.A., ubicada en la zona de Chilca, utilizando lechonesdestetados y constó de dos ensayos experimentales. En el primer ensayo se evaluó la sustitución gradual del maíz por arroz partido crudo y se utilizaron 400 lechones destetados divididos en 4 tratamientos. En el segundo ensayo se evaluó el efecto de sustituir gradualmente el maíz crudo o extruido por arroz partido crudo o extruido y se utilizaron 500 lechones destetados divididos en 5 tratamientos. Lasmediciones realizadas fueron la ganancia diaria de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, incidencia de disturbios gastro-entéricos y costo de alimentación por kilogramo de peso vivo ganado. En el primer ensayo, las mediciones realizadas no fueron significativamente (P>0.05) afectados por los tratamientos; sin embargo, el menor costo de alimentación por kilogramo de peso vivo ganadose observó en el grupo de animales que fueron alimentados con la dieta conteniendo 100% de arroz partido en reemplazo de maíz (T4). En el segundo ensayo, se observó que la ganancia diaria de peso y conversión alimenticia acumulada (P 0.05) affected by treatments, but the lower cost of feed per kilogram live weight cattle were observed in the group of animals that were fed a diet containing 100 % ofbroken rice in place of maize (T4). In the second trial showed that daily weight gain and cumulative feed conversion (P 0.05).
* T1 = testigo (solo maíz); T2 = 25% de reemplazo del maíz por arroz partido; T3= 50% de reemplazo del maíz por arroz partido; T4= 100% de reemplazo del maíz por arroz partido.
** E.E.M es el Error Estándar de la Media.

En la Ganancia diaria de peso, durantetoda la etapa de recría y en todas sus fases no se encontró diferencias estadísticas(P>0.05), estos resultados sugieren que es posible el reemplazo del maíz por arroz partido hasta un 100% en dietas de recría sin mermar la ganancia diaria de peso y por ende el peso vivo final, debido probablemente a que el arroz partido es un alimento energético y tiene una alta eficiencia proteica comparado almaíz acercándose al patrón de la caseína como se mencionó anteriormente. Siendo estos resultados alentadores en comparación a otros insumos como los obtenidos por Palacios (1997), donde al evaluar harina de camote deshidratado en reemplazo del maíz solo recomienda su uso hasta un 25% en dietas de lechones de inicio.
En lo que respecta al Consumo de alimento, estos resultados sugieren que es factibleel reemplazo del maíz por arroz partido hasta un 100%, debido probablemente a que al ser un insumo energético por su alto contenido en carbohidratos tiene un atractivo innegable y produce sensaciones agradables siendo por lo tanto un alimento palatable y además no contiene algún factor antinutricional que haga variar la ingesta normal de alimento, en comparación a otros insumos como losresultados obtenidos por Palacios (1997), con la sustitución del maíz por harina de camote deshidratado, obtuvo que niveles superiores al 50% de reemplazo del maíz disminuía significativamente el consumo de alimento por el alto contenido de grasa.
En la conversión alimenticia acumulada en la etapa de recría (19 – 70 días de edad) no se encontraron diferencias estadísticas (P>0.05) con respecto a laconversión alimenticia, debido a que los resultados tanto en ganancia diaria de peso y el consumo de alimento fueron similares para todos los tratamientos, siendo estos resultados alentadores porque se puede sustituir el 100% del maíz por arroz partido sin desmejorar significativamente los valores de conversión alimenticia, comparados con los de otros insumos como los resultados obtenidos por...
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