TESIS FINAL TATIANA 9 OCTUBRE 1

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA UTILIZACIÓN DE MICROORGANISMOS EFICIENTES EN EL AGUA DE BEBIDA SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE CERDOS EN ETAPA DE LEVANTE EN EL MUNICIPIO DE SOTAQUIRÁ







EIDY TATIANA GUIO ESPITIA
























UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA CEAD TUNJA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
TUNJA
2010EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA UTILIZACIÓN DE MICROORGANISMOS EFICIENTES EN EL AGUA DE BEBIDA SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE CERDOS EN ETAPA DE LEVANTE EN EL MUNICIPIO DE SOTAQUIRÁ










EIDY TATIANA GUIO ESPITIA





DIRECTOR
CARLOS EDUARDO RODRÍGUEZ MOLANO







Trabajo de investigación presentado como requisito para optar al título de Zootecnista






UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA CEAD TUNJA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
TUNJA
2010
DEDICATORIA



A Dios por darme la fortaleza de seguir adelante en los momentos difíciles.
A mis padres y hermanos, esposo e hijo,
A mi amiga Gina a todos ellos que me apoyaron
Y creyeron en mi, al momento de
Empezar esta carrera.

A mis tutores y director de tesis
Por guiarme en eltranscurso de la misma
Y por ayudarme a cumplir este sueño
Que desde niña quería llegar a ser.

Gracias a todos los compañeros de carrera
Por su colaboración y empeño en la idea de ser
Unos Zootecnistas y que hoy podemos decir “lo logramos”.





Gracias a todos.



ACEPTACIÓN


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Jurado



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Director


















Tunja, _____ de Octubre de 2010
CONTENIDO

INTRODUCCION 12
1. SELECCIÓN DEL TEMA 13
1.1 DELIMITACION DEL TRABAJO 14
1.1.1 Importancia 14
1.1.2 Objeto de estudio 14
1.1.3 Tiempo yespacio 15
1.1.4 Línea de investigación 15
1.2 PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.2.1 Identificación del problema 16
1.2.2 Formulación del problema 18
1.2.3 Sistematización del problema 18
1.3 JUSTIFICACION 19
1.4 OBJETIVOS 21
1.4.1 Objetivos generales 21
1.4.2 Objetivos específicos 21
1.5 MARCO DE REFERENCIA 22
1.5.1Estado actual del conocimiento 22
1.5.1.1 Estudios realizados sobre microorganismos eficientes 22
1.5.1.2 Estudios realizados sobre evaluación de parámetros
productivos de porcinos 24
1.5.2 Marco teórico 27
1.5.2.1 Generalidades de los cerdos 27
1.5.2.1.1 Digestión de los cerdos 28
1.5.2.1.2 Necesidades nutricionales 29
1.5.2.1.3 La Floraintestinal 31
1.5.2.2 Aditivos probioticos – nutrición animal 32
1.5.2.3 Microorganismos Eficientes (EM) 35
1.5.2.4 Producción de excretas y contaminación ambiental 40
1. 5.3 Marco contextual 44
1.5.3.1 Ubicación 44
1.5.2.2 Ecología 44
1.5.4 Marco Legal 451.5.5 Marco Conceptual 47
1.6. HIPÓTESIS 47
1.6.1 Formulación de la hipótesis 47
1.6.2 Operación de variables 47
1.7 ASPECTOS METODOLÓGICOS 48
1.7.1 Tipo de estudio 48
1.7.1.1 Método de investigación 48
1.7.1.2 Diseño experimental y análisis estadístico 51
1.7.1.3 Fuente ytécnicas de recolección de la información 51
2. ANÁLISIS DE RESULTADOS 51
2.1 EVALUACIÓN DE LA GANANCIA DE PESO
UTILIZANDO MICROORGANISMOS EFICIENTES EN EL AGUA
DE BEBIDA 51
2.1.1 Diferencia estadística de la ganancia de peso en kilogramo 55
2.1.2 Diferencia estadística en ganancia de peso gramos día 56
2.2 EVALUACIÓN DE LA...