Tesis Maiz Chuco
Páginas: 29 (7197 palabras)
Publicado: 17 de octubre de 2012
INTRODUCCIÓN
La planta de maíz Zea mays L. constituye uno de los cultivos más importantes en el mundo y representa una de las mayores contribuciones del continente americano a la alimentación y la agricultura mundial; siendo reconocido como una de los cuatro principales alimentos junto al arroz, trigo y la papa.
Su gran valor destaca por la facilidad de su cultivo y alto valor comoalimento, en el continente americano, particularmente en Latinoamérica destaca por su consumo directo como alimento por los seres humanos en una infinidad de platos y presentaciones, en Venezuela es la base para la preparación de la arepa que constituye el acompañante ideal de toda comida.
El maíz es uno de los cereales utilizados por el hombre desde épocas remotas y una de las especies vegetales masproductivas, tanto en su producción global -cerca de 600 millones de toneladas por año- como en su productividad -mas de 4 t/ha. Su centro de origen se encuentra en México desde donde se difundió a todo el mundo después del primer viaje de Cristóbal Colón a fines del siglo XV. Su difusión fue más rápida en las zonas templadas en las cuales representa cerca del 40 % del área cosechada y el 60% dela producción mundial; el promedio del rendimiento en las condiciones templadas es significativamente superior al de las áreas tropicales. Paliwal, 2001
Pertenece a la familia Poácea, tribu Maydeas, y es la única especie cultivada de este género. Otras especies del género Zea, comúnmente llamadas teosinte y las especies del género Tripsacum conocidas como arrocillo o maicillo son formassalvajes parientes de Zea mays.
Es una planta completamente domesticada, no crece en forma salvaje y no puede sobrevivir en la naturaleza, siendo completamente dependiente de los cuidados del hombre. Es una planta C4 con una alta tasa de actividad fotosintética. Considerada individualmente, su tasa de multiplicación es de 1:600-1000 y tiene el más alto potencial para la producción de carbohidratospor unidad de superficie por día. Paliwal, 2001
En Venezuela el maíz se cultiva tanto de forma intensiva como extensiva, la primera es a gran escala con sistema de producción caracterizados por el alto uso de maquinaria y agroquímico, tal es el caso de los llanos occidentales, principalmente Portuguesa. Extensivamente se usan sistemas de pequeña escala para autoconsumo y mercado local,utilizando poca o ninguna maquinaria, especialmente en la cosecha donde se realiza en forma manual y poco uso de fertilizantes y biocidas. Este sistema es más común en el piedemonte andino y en areas de sabana como Monay.
Esta forma de cultivar el maíz es producto de las condiciones agroecológicas, particularmente en zonas donde la topografía o bien la escases de agua en una etapa del año obliga alos productores a realizar la agricultura de secano.
En la zona de Monay los agricultores cultivan pequeñas áreas de maíz chuco en el sistema conocido tradicionalmente como conuco; en el cual el manejo agronómico sigue las etapas de tala, quema, siembra, deshierbe y recolección del grano o cosecha. Esta variedad es usada desde hace muchos años y se conserva gracias a la multiplicacióntradicional que realizan estos productores. Es un material que no tiene rendimientos tan altos como los híbridos actuales pero tiene como ventaja, la tolerancia a condiciones adversas, particularmente el estrés hídrico y la baja fertilidad de los suelos, siendo ideal para la agricultura de subsistencia, sin embargo como todo cultivo su respuesta y rendimiento serán mejores en la medida que se le aporte lanutrición necesaria para su correcto desarrollo, en este sentido se realizo un estudio comparando tres dosis de fertilización para determinar cual es la dosis optima y el potencial de producción del maíz chuco con un manejo de mínimos insumos.
OBJETIVO GENERAL
* Determinar la dosis mas apropiada para la fertilización del maíz chuco en suelos de baja fertilidad de la planicie de Monay....
La planta de maíz Zea mays L. constituye uno de los cultivos más importantes en el mundo y representa una de las mayores contribuciones del continente americano a la alimentación y la agricultura mundial; siendo reconocido como una de los cuatro principales alimentos junto al arroz, trigo y la papa.
Su gran valor destaca por la facilidad de su cultivo y alto valor comoalimento, en el continente americano, particularmente en Latinoamérica destaca por su consumo directo como alimento por los seres humanos en una infinidad de platos y presentaciones, en Venezuela es la base para la preparación de la arepa que constituye el acompañante ideal de toda comida.
El maíz es uno de los cereales utilizados por el hombre desde épocas remotas y una de las especies vegetales masproductivas, tanto en su producción global -cerca de 600 millones de toneladas por año- como en su productividad -mas de 4 t/ha. Su centro de origen se encuentra en México desde donde se difundió a todo el mundo después del primer viaje de Cristóbal Colón a fines del siglo XV. Su difusión fue más rápida en las zonas templadas en las cuales representa cerca del 40 % del área cosechada y el 60% dela producción mundial; el promedio del rendimiento en las condiciones templadas es significativamente superior al de las áreas tropicales. Paliwal, 2001
Pertenece a la familia Poácea, tribu Maydeas, y es la única especie cultivada de este género. Otras especies del género Zea, comúnmente llamadas teosinte y las especies del género Tripsacum conocidas como arrocillo o maicillo son formassalvajes parientes de Zea mays.
Es una planta completamente domesticada, no crece en forma salvaje y no puede sobrevivir en la naturaleza, siendo completamente dependiente de los cuidados del hombre. Es una planta C4 con una alta tasa de actividad fotosintética. Considerada individualmente, su tasa de multiplicación es de 1:600-1000 y tiene el más alto potencial para la producción de carbohidratospor unidad de superficie por día. Paliwal, 2001
En Venezuela el maíz se cultiva tanto de forma intensiva como extensiva, la primera es a gran escala con sistema de producción caracterizados por el alto uso de maquinaria y agroquímico, tal es el caso de los llanos occidentales, principalmente Portuguesa. Extensivamente se usan sistemas de pequeña escala para autoconsumo y mercado local,utilizando poca o ninguna maquinaria, especialmente en la cosecha donde se realiza en forma manual y poco uso de fertilizantes y biocidas. Este sistema es más común en el piedemonte andino y en areas de sabana como Monay.
Esta forma de cultivar el maíz es producto de las condiciones agroecológicas, particularmente en zonas donde la topografía o bien la escases de agua en una etapa del año obliga alos productores a realizar la agricultura de secano.
En la zona de Monay los agricultores cultivan pequeñas áreas de maíz chuco en el sistema conocido tradicionalmente como conuco; en el cual el manejo agronómico sigue las etapas de tala, quema, siembra, deshierbe y recolección del grano o cosecha. Esta variedad es usada desde hace muchos años y se conserva gracias a la multiplicacióntradicional que realizan estos productores. Es un material que no tiene rendimientos tan altos como los híbridos actuales pero tiene como ventaja, la tolerancia a condiciones adversas, particularmente el estrés hídrico y la baja fertilidad de los suelos, siendo ideal para la agricultura de subsistencia, sin embargo como todo cultivo su respuesta y rendimiento serán mejores en la medida que se le aporte lanutrición necesaria para su correcto desarrollo, en este sentido se realizo un estudio comparando tres dosis de fertilización para determinar cual es la dosis optima y el potencial de producción del maíz chuco con un manejo de mínimos insumos.
OBJETIVO GENERAL
* Determinar la dosis mas apropiada para la fertilización del maíz chuco en suelos de baja fertilidad de la planicie de Monay....
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