tesis

CAPITULO I

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA HEINZ C.A


CARACTERÍSTICAS GENERALES

HEINZ C.A, es una empresa especializada en la elaboración y distribucción de productos alimenticios americana para el consumo humana, con mayor presencia internacional. Famosa por la elaboración de productos deliciosos, nutritivos y saludables para toda la familia, está presente en más de 200 países.Henry John Heinz. El fundador, inicia su negocio de alimentos en 1869. El primer producto que comercializa es el rábano picante rallado que vende en botellas de vidrio transparente para que se aprecie su alta calidad y pureza. Desde sus comienzos, el objetivo principal de Heinz ha sido ofrecer la mejor calidad en todos los productos que produce y comercializa, convirtiéndose en una empresa líder delsector alimentario a nivel mundo. Heinz destacó por sus altos estándares de calidad y por el buen trato hacia sus empleados, los cuales, a principios del siglo XX, disfrutaban de un comedor con música en directo, piscina, una manicura semanal y servicios de salud gratuitos.
HEINZ C.A, es una multinacional que tiene industrias de procesamiento de alimento en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido,Italia, España, Holanda, Bélgica, Alemania, Rusia, China, India, Indonesia, Egipto, Sudáfrica, Australia y Venezuela entre otros países y sus productos están presentes en los mercados de todo el mundo con diferentes marcas además de la marca HEINZ. En todo el mundo, famosa por su lema "57 variedades" de salsa, HEINZ produce salsas de todo tipo entre las que destaca la salsa 57, más conocida comokétchup. Heinz también comercializa condimentos, pastas, sopas enlatadas, ensaladas, platos preparados, zumos (jugos) y alimentos para niños. Para millones de personas, “si no es Heinz, no es Ketchup”.
Es una empresa comprometida con la excelencia y la honestidad, lo que la convierte en una de las empresas más confiables en la industria de alimentos, siempre comprometida con la calidad de susproductos e ingredientes, en garantizar y superar cada año las expectativas de sus clientes.
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Empresas HEINZ C.A, cuenta con una Planta de Producción ubicada en San Joaquín, Edo Carabobo, construida en 1960, con un área de más de 700.000 mts2, la cual ofrece buenas instalaciones y maquinarias necesarias para la fabricación de estos productos alimenticios, que suele implicar la conversión de unamateria prima en un producto nutricional. Dicha transformación puede lograrse gracias a la utilización de grandes maquinarias especializadas y un personal obrero calificado. A nivel general, la fabricación siempre implica la producción en serie (se fabrica una gran serie de copias de un mismo producto) y la utilización de una cadena de producción. Heinz tiene un potencial fuerte de crecimientosostenible sobre la base de altos estándares de calidad, innovación continua, excelente gestión y productos de gran sabor.
Heinz emplea a unas 32.000 personas en todo el mundo y tiene centros de producción en más de cincuenta países. En España tiene instalaciones en Madrid y Alfaro (La Rioja) y opera con las marcas Orlando y Heinz. Durante el año 2012, Heinz registró un beneficio neto de 923 millonesde dólares a partir de unas ventas de 11.650 millones.

SALSA DE TOMATE “KETCHUP” HEINZ C.A
El principal contenido del kétchup es el tomate. La mayor parte del kétchup comercial emplea salsa de tomate concentrada. El kétchup también lleva azúcar, vinagre, sal, hierbas aromáticas, cebollas y especias. El kétchup se ha hecho muy popular en todos los países, y suele emplearse por lo generalaliñando patatas fritas, pollo frito, hamburguesas, perros calientes, sándwiches, etcétera. Algunas personas la emplean también con arroz blanco, tostones, pasta, cóctel de camarones; entre otros.
Existen algunas teorías que coinciden en atribuir el origen en la palabra «kechap» en el idioma maya yucateco. A finales del siglo XVII el nombre «kétchup» y muestras del producto llegaron a Inglaterra,...