tesis

1. RESUMEN

1.1 EMPRESA “PROLAC” RIOBAMBA


Productos Lácteos (PROLAC) Riobamba es un establecimiento destinado al procesamiento de leche con el fin de obtener productos lácteos derivados de excelente calidad para sus consumidores los que son elaborados con una moderna tecnología y cumpliendo las normas y estándares de calidad.
La producción de derivados lácteos en la industria lechera dePROLAC se realiza con el fin de proporcionar un alimento de alto nivel nutricional elaborado cumpliendo todas las normas de higiene garantizando de esta manera la salud de los consumidores, es así que se tiene día a día una creciente aceptación en el mercado.
Los productos PROLAC son una opción sana de consumo, no solo por los componentes nutritivos que contiene y por la excelencia industrialderivada en su fabricación si no porque también cuenta con personal capacitado para su elaboración bajo estándares de calidad, capaz de cumplir con la exigencia del mercado.
En el presente documento se describirá de manera notable la misión y visión de la empresa el plan estratégico que desarrolla y se mencionaran los principales productos que elabora y el proceso de producción de su principalproducto en el área de producción, los principales tipos de controles utilizados para el tratamiento de sus productos, y otros aspectos fundamentales que debe poseer una compañía desde un ámbito administrativo para el buen desarrollo de sus funciones organizacionales.

1.2 VISION
PROLAC es una empresa privada líder, sostenible y rentable en el mediano y largo plazo, que brinda a sus clientes yconsumidores tanto del mercado local como del interior del país una alternativa de alimentación que combina lo saludable y delicioso diferenciándose así de sus competidores con productos de calidad y eficiencia en los servicios.
1.3 MISION

PROLAC es una empresa competitiva orientada a la satisfacción total de los consumidores a través de una oferta de calidad y variedad de productos lácteoselaborados con materia prima e insumos que cumplen con las particularidades requeridas bajo un estricto proceso productivo y un permanente control de calidad.



2. PALABRAS CLAVE:

Estrategias
Estándares de calidad
Exigencia en el mercado


























3. ABSTRACT

COMPANY “PROLAC” RIOBAMBA

Dairy Products (PROLAC) Riobamba is a milk intendedfor processing in order to obtain dairy products derived from excellent quality for their consumers which are made with modern technology and meet the standards and quality standards.
Dairy production in the dairy industry PROLAC is done in order to provide a high nutritional food prepared in compliance with all hygiene standards thus ensuring consumer health, so you have every day one increasingacceptance in the marketplace.
PROLAC products are a healthy choice of consumption, not only for the nutritional components it contains and industrial excellence resulting in its manufacture but because it also has trained staff for processing low quality standards, able to meet the requirement of market.
This document will be described in a remarkable way the mission and vision of the company'sstrategic plan developed and mention the main products produced and the production process of its main product in the production area, the main types of controls used for the treatment of their products, and other fundamental aspects must possess a company from an administrative level for the proper development of their organizational functions.
1.2 VISION
PROLAC is a leading privateenterprise, sustainable and profitable in the medium and long term, providing its customers and local market consumers both within the country as an alternative that combines healthy food and delicious differentiates it from its competitors with products quality and efficiency of services.

1.3 MISSION
PROLAC is a competitive business oriented total consumer satisfaction through offering quality and...