Tesis

Seminario de Título
Carrera Administración Hotelera y Gastronómica
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

PRIMERA SESIÓN DE TRABAJO
CONCEPTOS:
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CIENCIAINVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
PROCESO DE INVESTIGACION
ENFOQUES
TIPOS DE INVESTIGACIÓN

VIDEOS:
El método científico hecho fácil
http://www.youtube.com/watch?v=EpztrXazrYU

LA CIENCIA:
La ciencia seconstituye como un saber racional, sistemático, metódico, crítico, parcial y por
ende, selectivo; una representación que es sometida al propio dictamen de la experiencia o de
la racionalidad y la coherencia,y que trata de entender la realidad en toda su complejidad, no
reflejándola tal cual es, sino indagando en las causas y en los porqués de los eventos que
conforman el mundo de la experiencia.
Sereconoce que la ciencia es un medio valioso para el desarrollo del conocimiento humano,
pero tiene sus límites, porque ninguna ciencia es capaz de abarcar toda la realidad y
explicarla: elconocimiento científico no agota la realidad: tan sólo intenta explicar cómo
funciona ésta y sólo en el dominio en que es competente la disciplina científica (Alonso, 2004:
13 y 38).
De todo lo anterior sededuce que a partir de la aproximación general, ofrecida desde la
ciencia moderna, cada disciplina deberá trazar sus particularidades: objeto de estudio, niveles
de análisis, áreas de investigaciónprioritarias.
"De los científicos se espera que exploren el mundo a fin de entenderlo. Preguntan,
responden y argumentan. Observan los hechos (naturales, sociales o mixtos) e inventan
hipótesis paraexplicarlos o predecirlos. Clasifican y construyen sistemas de hipótesis, vale
decir, teorías de diversos grados de profundidad y extensión. Verifican los datos y las
conjeturas para averiguar siesas hipótesis son al menos aproximadamente verdaderas.
Inventan técnicas para recolectar, controlar y procesar datos. Y argumentan sobre proyectos y
descubrimientos, amplios o limitados". (Bunge...