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INFORME DE INVESTIGACIÓN N° 2:
“Proyecto Hotel Amanecer”


INTRODUCCIÓN:
Para lograr el buen funcionamiento de una empresa, debemos tener en cuenta la estructura organizacional de ésta, procurando el buen desarrollo de las labores diarias de los trabajadores de ésta, para ello se deben tener en claro las funciones de cada trabajador y las responsabilidades de los profesionales acargo de cada área de la empresa.

A continuación presentaremos la estructura organizacional de nuestra empresa a través de un organigrama y además dejaremos en claro las funciones de cada trabajador de la empresa desde el más alto rango hasta los subordinados de estos.

Organigrama de nuestra Empresa Hotelera “Hotel Amanecer”

ESPECIFICACION DE LOS CARGOS:
GERENTE GENERAL: Profesional quedebe tener la capacidad de liderar una empresa, supervisando que esta marche de forma correcta en todos los ámbitos correspondientes, éste debe ser una persona con la capacidad de guiar a sus subordinados hacia el cumplimiento y el desarrollo de las metas propuestas, para ello cuenta con el apoyo del jefe administrativo y finanzas, jefe de cocina y jefe de pisos.
Funciones:
* Dirigir yevaluar la gestión de las jefaturas de las diversas unidades bajo su dependencia.
* Responsable de la prestación de servicios y de la plena satisfacción de los huéspedes.
* Responsable del buen funcionamiento del hotel en el ámbito administrativo, financiero y operacional.
* Analizar el presupuesto general de la compañía y los desvíos  significativos como una herramienta fundamental parala toma de decisiones.
* Firma de cheques y documentos en forma conjunta con el jefe de administración y finanzas, de acuerdo a los procedimientos definidos por el dueño.
* Realización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de prestación de servicios y atención de clientes.
* Designar todas las posiciones de jefaturas.
* Suministrar al gerente de administración los datosproyectados necesarios para la confección del presupuesto.
JEFE DE ADMINISTRACION Y FINANZAS: es el encargado de velar por la administración del hotel y sus finanzas.
Funciones:
* Encargado de supervisar los ingresos y egresos de dinero.
* Encargado de supervisar las funciones de el encargado de contabilidad y finanzas, administrativo en leyes sociales y el administrativo de sueldos.* Dar las órdenes y autorizaciones al tramitador para que este realice sus funciones.
ENCARGADO DE CONTABILIDAD Y FINANZAS: Profesional que debe ser responsable, ordenado y eficiente al momento de realizar sus labores, ya que de este depende mucho la economía de la empresa.

Funciones:

* Llevar la contabilidad completa del hotel.
* Contabilizar ingresos y egresos del hotel.
*Realizar facturación de servicios del hotel.
* Declarar y cancelar los impuestos mensuales del hotel.
* Fiscalizar los pagos y gastos que correspondan a la realidad.
* Confeccionar cheques para los pagos respectivos.
ADMINISTRATIVO EN LEYES SOCIALES: es el encargado de llevar las planillas de cotización de AFP e ISAPRES del personal del hotel. Además es el encargado de controlar lascompras y ventas de los servicios del hotel.
Funciones:
* Cálculo y Confección de planillas de imposiciones en AFP y planillas de salud ISAPRES.
* Revisar las facturas que se reciben por las compras del hotel
* Revisar las planillas de producción de la recepción del hotel.
* Organizar y confeccionar listas de sueldos y salarios.
* Organizar y confeccionar listas de vacacionesde los trabajadores a su mando.
ADMINISTRATIVO DE SUELDOS: Profesional con la capacidad de organizar y controlar las imposiciones de los trabajadores, debe ser eficiente en sus labores ya que es parte de la administración del hotel.
Funciones:
* encargado de llevar el control de la asistencia, turnos y horas de sobre tiempo, cuando lo a medite el personal del hotel.
* Calcular los...