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Expresión Oral y Escrita
Lectura para trabajo practico

I.- LEE EL SIGUIENTE TEXTO. Procura leer comprensivamente, destacar aquellos elementos que resulten de importancia y resume lainformación como forma de asegurar la comprensión. Para luego esquematizar la información
TEXTO 5
Muchas veces nos hemos preguntado qué son las vitaminas y para qué sirven. Pues bien a grandes rasgos sonsustancias orgánicas necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y nuestra mente.
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tiposque cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación setraduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal.
Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
Lashidrosolubles se disuelven en agua. Esta característica hace que el consumo diario sea más estricto, ya que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas, siendoinferior la cantidad consumida de lo que popularmente se cree.
Las vitaminas hidrosolubles son:
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B8
Vitamina B9
Vitamina B12
Lasliposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son almacenados en los tejidos adiposos del cuerpo. También se acumulan en el hígado, es decir que existe unareserva vitamínica corporal que permite periodos de tiempo sin ingreso de las vitaminas.
Las Vitaminas Liposolubles son:
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K

La vitamina C produce colágeno,proteínas necesarias para la cicatrización y formación de los tejidos.
La vitamina B1 regula el sistema nervioso y las funciones cardíacas. También contribuye al crecimiento.
La vitamina B2 contribuye...