tgo alimentos
Páginas: 2 (457 palabras)
Publicado: 28 de julio de 2013
CARTA PSICROMETRICA
JEISSON RAMOS CAVANSO
INSTRUCTOR
CESAR ACOSTA
CENTRO AGROINDUSTRIAL SEDE HACHON
TECNOLOGO EN ALIMENTOS
07/05/13
Se definepsicrometría como la ciencia que estudia las propiedades termodinámicas del aire húmedo y el efecto de la humedad atmosférica sobre los materiales y el confort humano, así como los métodos para controlarlas características térmicas del aire húmedo. Lo anterior, se puede llevar a cabo a través del uso de tablas psicométricas o de la carta psicométrica.
Una carta psicométrica es larepresentación gráfica de las propiedades termodinámicas del aire húmedo, es decir ,de la mezcla de aire más vapor de agua .Con ella se pueden analizar gráficamente las propiedades esenciales del aire lo cualfacilita además la solución de diferentes problemas termodinámicos.
La carta psicométrica, es probablemente el mejor modo de mostrar lo que sucede al aire y al vapor de agua, cuando cambian estaspropiedades.
Dichas propiedades esenciales del aire son:
*Temperatura de bulbo seco.
*Temperatura de bulbo húmedo
*Temperatura del punto de rocío
*Humedad relativa
*Humedad específica*Contenido de humedad y volumen específico
*Entalpía de saturación.
Líneas de humedad absoluta o específica
La escala de la humedad absoluta es la escala vertical (ordenada) que se encuentra al ladoderecho dela carta psicométrica. Las líneas de humedad absoluta Corren horizontalmente de derecha a izquierda. Se puede ver que la cantidad.
Líneas de humedad relativa
Las líneas de humedadrelativa constante, son las líneas curvas que se extienden hacia arriba y hacia la derecha. Se expresan siempre en tantos por ciento, y este valor se indica sobre cada línea.
Líneas de temperatura delbulbo seco constante
Esta escala es la horizontal (abscisa), en la parte baja de la carta, según se muestra en la figura. Las líneas que se extienden verticalmente, desde la parte baja hasta la...
CARTA PSICROMETRICA
JEISSON RAMOS CAVANSO
INSTRUCTOR
CESAR ACOSTA
CENTRO AGROINDUSTRIAL SEDE HACHON
TECNOLOGO EN ALIMENTOS
07/05/13
Se definepsicrometría como la ciencia que estudia las propiedades termodinámicas del aire húmedo y el efecto de la humedad atmosférica sobre los materiales y el confort humano, así como los métodos para controlarlas características térmicas del aire húmedo. Lo anterior, se puede llevar a cabo a través del uso de tablas psicométricas o de la carta psicométrica.
Una carta psicométrica es larepresentación gráfica de las propiedades termodinámicas del aire húmedo, es decir ,de la mezcla de aire más vapor de agua .Con ella se pueden analizar gráficamente las propiedades esenciales del aire lo cualfacilita además la solución de diferentes problemas termodinámicos.
La carta psicométrica, es probablemente el mejor modo de mostrar lo que sucede al aire y al vapor de agua, cuando cambian estaspropiedades.
Dichas propiedades esenciales del aire son:
*Temperatura de bulbo seco.
*Temperatura de bulbo húmedo
*Temperatura del punto de rocío
*Humedad relativa
*Humedad específica*Contenido de humedad y volumen específico
*Entalpía de saturación.
Líneas de humedad absoluta o específica
La escala de la humedad absoluta es la escala vertical (ordenada) que se encuentra al ladoderecho dela carta psicométrica. Las líneas de humedad absoluta Corren horizontalmente de derecha a izquierda. Se puede ver que la cantidad.
Líneas de humedad relativa
Las líneas de humedadrelativa constante, son las líneas curvas que se extienden hacia arriba y hacia la derecha. Se expresan siempre en tantos por ciento, y este valor se indica sobre cada línea.
Líneas de temperatura delbulbo seco constante
Esta escala es la horizontal (abscisa), en la parte baja de la carta, según se muestra en la figura. Las líneas que se extienden verticalmente, desde la parte baja hasta la...
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