tilapia roja

INNOVACIÓN ENPISCICULTURA
INNOVACIÓN EN PISCICULTURA Geimy Karina Cubillos Mejía Gerson Damián Rincón Calderón Josue Gerardo Niño Mesa DocenteColegio Luis Carlos Galán Sarmiento Confines, Santander 2011
Tabla de contenidoINTRODUCCIÓN MARCO REFERENCIAL FORMULACIÓN DEL PROBLEMA MOJARRA ROJA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA PARÁMETROS FÍSICOS- QUIMICOS PARA EL CULTIVO DE LA MOJARRA JUSTIFICACIÓNINFRAESTRUCTURA OBJETIVOS
MARCO LEGALMARCO CONCEPTUAL MARCO GEOGRAFICO UBICACIÓN DEL PROYECTO
1. INTRODUCCIONEsta iniciativa plantea una forma de producción piscícolalo que nos llevo a desarrollar esta investigación, es que enla piscicultura tradicional se está recurriendo al uso deespacio y agua inadecuados.Esto nos conduce a lograr una mayor producción cárnicade peces, mediante la aplicación denuevas tecnologías ensistemas intensivos. Con esta investigación se buscaencontrar una alternativa en el manejo de la piscicultura, apartir de las nuevas experiencias que puedan servir en estaárea pecuaria.
2. FORMULACION DEL PROBLEMA ¿Cómo mejorar la produccióncárnica de peces en menos tiempo ymenor espacio mediante nuevossistemas de manejo en la finca bellavista?
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn lapiscicultura tradicional se esta recurriendo al uso de espacio y volúmenes de agua inadecuados.
4. JUSTIFICACIONEsta investigación busca encontrar una alternativa en elmanejo de la piscicultura, a partir de las nuevasexperiencias que puedan servir en esta área pecuaria.Se sabe que en el municipio de confines, lospiscicultores emplean el manejo de dos a cuatro pecespor metro cuadrado los cualesproducen un promedio de1500 a 2000g de carne, lo cual implica una extincióngrande de terreno y un plazo para producir de seismeses.Este trabajo está enfocado a utilizar menos espacio deterreno como también de tiempo y en producir más Kgde carne por metro cuadrado en menor tiempo.
Los productores piscícolas se van a verbeneficiados principalmente en el sectoreconómico, ya que se lograría unaproducciónmayor y a más corto plazo. También en cuantoa su cotidianidad, se verá más agradable yaque no necesitaría del mismo esfuerzo físico,por ejemplo, para la alimentación, limpia delestanque y recolección de la producción.
5. OBJETIVOS5.1. OBJETIVO GENERALLograr una mayor producción cárnica depeces, mediante la aplicación de nuevastecnologías en sistemas intensivos.
5.2. OBJETIVOSESPECIFICOSObtener una mayor producción cárnica enmojarra roja, utilizando menos espacio ymenor tiempo en este proceso.Registrar distintas variables que apunten almanejo de producción intensiva.Demostrar los beneficios de la producciónintensiva en piscicultura.
6. MARCO REFERENCIAL6.1. MARCO TEORICO6.1.1. PisciculturaLa Piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo elque se agrupan una gran diversidadde cultivos muydiferentes entre sí, en general denominados en función dela especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones depiscicultura se conocen como piscifactorías, aunque es untérmino en desuso, debido a la diversificación que hasufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes,etc,no está bien especificado.
6.1.2. Historia La historia de la piscicultura está ligada alade la acuicultura. Las referencias más antiguas datan en tornoal 3500 a C. en la antigua China.
6.1.3. MOJARRA ROJANOMBRE COMÚN: Mojarra roja, (Tilapia roja)NOMBRE CIENTÍFICO: Oreocliromis sp.ORIGEN: África.FAMILIA: Cichlidae.
6.1.4. GENERALIDADES: La Tilapia es originaria de África, pertenece a lafamilia de los cíclicos y está representada porcerca de 100 especies pertenecientes a seisgénerosdiferentes. Las especies de Tilapia másconocidas e introducidas al país son lassiguientes: Oreochiomis mosambicus o mojarra negra Oreochiomis niloticus o mojarra plateada Oreochiomis urolepis hornorum Oreochiomis aureus o Mojarra azulTilapia rendalli o mojarra herbívora
• La Tilapia roja (Mojarra roja) es un pez relativamente nuevo en nuestro país. Son de hábitos omnívoros, fitófagos, con...