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CATEDRA GENEROS PERIODISTICOS
Ausencia de la harina de trigo afecta las ventas de las panaderías.
Escasez de Alimentos & Seguridad Agroalimentaria
Actualmente el venezolano debe afrontar retos para su subsistencia entre ellos la escasez de alimentos, no obstante, el sistema productivo venezolano se encuentra en su peor momento registrando baja producción de los principales rubros de la dietadel venezolano tal es el caso de los cereales, leche, aceite, harina de trigo y carne que son importados de países como Argentina, Brasil, Ecuador y Bolivia, cabe destacar que estos rubros aunque se producen en el país no alcanzan para garantizar la seguridad agroalimentaria de Venezuela, igualmente, los recursos naturales que están en franco deterioro en el país afectan al sector productivoprimario, lo que dificulta en consecuencia que podamos impulsar un desarrollo agrícola sustentable y sostenible que garantice la seguridad agroalimentaria ¿ Qué Políticas Publicas esta aplicando el Gobierno Nacional para garantizar la seguridad agroalimentaria de los Venezolanos ?, entendiendo que cada día crece la población y se incrementa la demanda de alimento, mientras que por otro lado se observanla escasez de algunos rubros agrícola en los anaqueles de los principales establecimientos comerciales del país.
En la constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela, específicamente en los artículos 305, 306 y 307, se encuentra el basamento jurídico de la Ley de Tierras que tiene por objeto garantizar la seguridad agroalimentaria mediante una junta distribución de la tierra, su finultimo es democratizar los factores de producción tierra, capital y trabajo, sin embargo a 10 años de su nacimientos los campos Venezolanos se encuentran sumergidos en un verdadero atraso, que lejos de mostrar avances positivos mas bien se observa lo contrario, las políticas publicas actuales del gobierno nacional deben estar dirigidas a producir empresas que elaboren los productos en el país para noser traídos de otros países, generar empleo e incrementar producción nacional para garantizar la seguridad agroalimentaria.

Mario Papel, Representante de la asociación de industriales de panaderías y pastelerías del Estado Lara señala que el Gobierno no ha cumplido con las políticas alimentarías del país “el gobierno nacional en materia de alimentación tiene una contradicción ya que elministro de agricultura dice que el 70% de lo que comen los venezolanos se produce aquí, pero el ministerio de alimentación dice que el 70% de lo que comemos se produce afuera” agrego que es una farza la soberanía agroalimentaria.

El representante de dicha asociación, destaco además a la escasez de la harina de trigo destacando que la misma ha sido acaparada por la empresas productoras “La harinade trigo no es que no haya, sino que existe un problema en su distribución, pues las productoras de la harina las han acaparado debido que para su trasporte debe realizarse una serie de acuerdo con dichas empresas y ser trasportadas desde los molinos hasta los centros de distribución”

Papel, resalto el aumento del rubro, debido a su ausencia “ya ha habido un aumento de la harina debido a ladistancia que se hace al trasportarla desde los molinos a los centros de distribución”
Cabe señalar que entre los molinos mas cercanos al Estado Lara esta el de Chivacoa en el Estado Yaracuy, específicamente CONGRACA C.A por lo que destaca que sale mas económico el precio buscar el rubro a esa entidad puesto que ir a otros estados implica un mayor costo.

Por su parte, las panaderías de laciudad se encuentran a la expectativa de la distribución de rubro puesto que ha afectado sus ventas, Nuno Braz, dueño de una panadería ubicada en el este de la ciudad, señalo que aunque cuenta con harina para la elaboración del producto, la escasez de la misma a disminuido las ventas debido a la reducción de la elaboración de panes “ la harina no se consigue y su distribución es lenta debido a...