titulación potenciométrica

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE OCCIDENTE

DEPARTAMENTO DE PROCESOS TECNOLÓGICOS E INDUSTRIALES








LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL
PROFESOR: NICOLÁSHERNÁNDEZ GIL

PRÁCTICA 5: DETERMINACIÓN DE ÁCIDO FOSFÓRICO MEDIANTE TITULACIÓN POTENCIOMÉTRICA




FICHA TÉCNICA
Técnica aplicada: Determinación de ácido fosfórico en refresco de Coca-cola.Familia: Titulación Potenciométrica
Método: Electro analítico
Instrumento usado: Potenciómetro Beckman 7411

Diagrama del instrumento
Fuente de energía:
Muestra electrodo de vidrio.
Señalanalítica:
Actividad del ion hidrogeno.
Transductor de entrada:
Electrodos de vidrio y calomelanos.
Dominio de los datos de la información transformada:
Potencial eléctrico.
Lectura:
Posición en laescala

Ficha técnica
Rango de pH:
0 a 14 (Error de Na+ de >12. 3pH)

Respuesta:
95% en un segundo
Desviación:
± 0.20pH
Duración:
97% teórico o mayor
Dimensiones:
150mm de largo y undiámetro de 6mm
Bulbo:
Para pH de vidrio



Ilustración . Potenciómetro Beckman 7411


Mapa de dominios:

Ilustración : Mapa de cambio de dominios.
RESUMEN
Se hizo una titulaciónpotenciométrica de un refresco marca Coca-Cola, con hidróxido de sodio, para obtener la concentración del mencionado ácido. Se obtuvo una concentración de 0.0067M en una muestra de 40 mL de coca-cola, lo queequivale a 0.66g de ácido fosfórico por cada litro de refresco.
INTRODUCCIÓN
Los métodos de análisis potenciométricos consisten en medir el potencial eléctrico de un electrodo sumergido en una soluciónproblema, con respecto a una referencia, para de esta manera poder conocer la concentración de la solución problema.
En una titulación potenciométrica, se mide el potencial eléctrico que de unasolución en interacción con otra para hallar los puntos de equivalencia, y de esta manera determinar la concentración de la muestra problema. Esto se debe a que, cuando dos electrolitos distintos se...