Tonto

Localización grafica del circuito vitivinicultura












Reseña histórica
Cuando se instalaron los primeros colonizadores españoles, hacia mediados del siglo XVI, el cultivo dela vid comenzó instalándose en el centro, oeste y noroeste del país.
En a la época los conquistadores utilizaron los sistemas de irrigación que habían construido los indígenas huarpes que habitabanen la región cuyana teniendo de una zona desértica, con escasas lluvias y solo posible con un riego artificial (esto facilito mucho la implantación de vides en la área).
El cultivo fue fructíferopor su consumo de alimento calórico, por parte de los soldados, y también por los sacerdotes católicos que plantaron viñedos, para poder celebrar la Santa Misa. 
En las Provincias de Mendoza ySan Juan se plantaron los primeros viñedos entre 1569 y 1589, lo que formo en el tiempo, un gran desarrollo de una industria que cambio el vacío de estas zonas, en verdes y extensos oasis. 
Luego dela creación del Virreinato del Río de la Plata, surgió un impedimento para la actividad vitivinícola. La sanción del ¨ Reglamento de aranceles reales para el libre comercio de España e Indias ¨ queprohibió la implantación de la vid y grandes impuestos de la circulación através de aduanas interiores; esta norma se mantuvo hasta la declaración de la independencia, pero tuvo un limite contra elcrecimiento regional y no se permitió inmediato producir esta actividad; también otra negativa fue la desaparición de la esclavitud, qué era la fuerza que producía el trabajo. Solo en 1853, cuando lasanción constitucional, que alentó la economía del país y de la inmigración europea, cambio la visión de esta actividad:
-Hubo una exención de impuestos, premios por calidad, modernización desistema de riego y la llegada del ferrocarril en las provincias productoras.
-La inmigración italiana, con experiencia y recursos técnicos para la mejora de la actividad, hizo crecer esta actividad....