Torta esponjosa

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  • Publicado : 3 de noviembre de 2010
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La textura de la torta es algo distinta, como decirles? es una cosa que queda super suave pero muy apretado el biscocho, asi como un pudin pero biscocho, pero muy suave yrica, es decir el grano del biscocho es muy diminuto, debe ser por efecto de la leche condensada, pero debo decirles que si toman un trocito y lo mojan en cafecito coladorecién hecho ....Mmmmmm!! delicioso para merendar e incluso desayunar. Les dejo una fotico para que se hagan una idea
:-)

Bueno sin más paso a dejarles la receta lacual he modificado ligeramente en las cantidades y en agregarle algunos ingredientes para darle más sabor.

Ingredientes:

• 1 Lata de leche condensada de unos 397gramos,( es decir normalita, eso lo que tienen las de Bélgica,pero presumo que todas traen más omenos lo mismo)
• 4 huevos
• 80 gramos de mantequilla
• 150 gramos de harina
•2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• Concha de limón ralladita
Procedimiento:
Derritan la mantequilla y reserverlan. En un cazopongan la leche condensada y vayan agregando de uno en uno los 4 huevos, batiendo cada vez que agreguen un huevo, luego agreguen la mantequilla, luego la harina tamizada conel polvo de hornear y por ultimo la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Batan bien y enmantequillen un molde de su preferencia, yo usé uno de corona, pongan lamezcla en el molde y con el horno precalentado a unos 180 grados C, horneen por unos 40 minutos hasta dorar y comprobar que la torta se ha cocido por dentro.
Sacar delhorno, desmoldar y si desean puede espolvorearla con azúcar glas. Yo la dejé normal. Claro la pueden bañar de chocolate, y decorarla como deseen, eso es al gusto de cada quien.
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