Tp Osmosis, Botanica Uba
Páginas: 3 (561 palabras)
Publicado: 11 de junio de 2012
TP Nº7: OSMOSIS
Objetivo
Establecer el potencial osmótico de tejido epidérmico de Allium cepa calculando la concentración a la cual se produce la plasmólisis incipiente.
Introducción
El sentidodel movimiento espontáneo del agua entre dos puntos ocurrirá siempre y cuando exista un gradiente de potencial hídrico (Ψa), que se puede expresar en función de sus componentes:
Ψa = Ψs + Ψp + Ψg +Ψm
Ψs (potencial osmótico) está relacionado con los solutos en solución.
Ψp (potencial de presión) representa el efecto de la presión hidrostática. Como en la experiencia se trabajó con datos decélulas en plasmólisis, se considera que su valor es cero.
Ψg (potencial gravitacional) relacionado con la fuerza de gravedad. Como todo el sistema se encuentra a una misma altura, también es cero.
Ψm(potencial matricial) representa el grado de retención del agua, debido a las interacciones con matrices sólidas o coloidales y no se la tendrá en cuenta.
Teniendo en cuenta todas las condicionesanteriores, la ecuación quedara de la siguiente forma:
Ψa = Ψs
Y al trabajar con el punto de plasmólisis incipiente, donde los potenciales hídricos del jugo celular y de la solución son iguales, seobtiene;
Ψacelula = Ψasolucion
Ψscelula = Ψssolucion
Por definición:
Ψs = -R.T.c
Entonces, combinando las anteriores ecuaciones, se obtiene:
Ψacelula = -R.T.c
Donde:
C = concentración de lasolución expresada en molalidad (mol . kg-1).
R = constante de los gases (0,00831 kg . Mpa . mol-1 . K-1).
T = Temperatura absoluta (K)
Procedimiento
Se colocaron muestras de epidermis de basefoliar de cebolla en soluciones de sacarosa de distintas concentraciones: 0,5; 0,4; 0,3; 0,2 y 0,1 M; y en agua destilada, durante 30 minutos. Luego de ocurrido el lapso de tiempo, cada tejido fuepreparado para el microscopio y se contabilizaron veinte células al azar para cada solución, identificándolas como plasmolizadas o no plasmolizadas.
Resultados
Concentracion en M
0 0,1 0,2 0,3 0,4...
Objetivo
Establecer el potencial osmótico de tejido epidérmico de Allium cepa calculando la concentración a la cual se produce la plasmólisis incipiente.
Introducción
El sentidodel movimiento espontáneo del agua entre dos puntos ocurrirá siempre y cuando exista un gradiente de potencial hídrico (Ψa), que se puede expresar en función de sus componentes:
Ψa = Ψs + Ψp + Ψg +Ψm
Ψs (potencial osmótico) está relacionado con los solutos en solución.
Ψp (potencial de presión) representa el efecto de la presión hidrostática. Como en la experiencia se trabajó con datos decélulas en plasmólisis, se considera que su valor es cero.
Ψg (potencial gravitacional) relacionado con la fuerza de gravedad. Como todo el sistema se encuentra a una misma altura, también es cero.
Ψm(potencial matricial) representa el grado de retención del agua, debido a las interacciones con matrices sólidas o coloidales y no se la tendrá en cuenta.
Teniendo en cuenta todas las condicionesanteriores, la ecuación quedara de la siguiente forma:
Ψa = Ψs
Y al trabajar con el punto de plasmólisis incipiente, donde los potenciales hídricos del jugo celular y de la solución son iguales, seobtiene;
Ψacelula = Ψasolucion
Ψscelula = Ψssolucion
Por definición:
Ψs = -R.T.c
Entonces, combinando las anteriores ecuaciones, se obtiene:
Ψacelula = -R.T.c
Donde:
C = concentración de lasolución expresada en molalidad (mol . kg-1).
R = constante de los gases (0,00831 kg . Mpa . mol-1 . K-1).
T = Temperatura absoluta (K)
Procedimiento
Se colocaron muestras de epidermis de basefoliar de cebolla en soluciones de sacarosa de distintas concentraciones: 0,5; 0,4; 0,3; 0,2 y 0,1 M; y en agua destilada, durante 30 minutos. Luego de ocurrido el lapso de tiempo, cada tejido fuepreparado para el microscopio y se contabilizaron veinte células al azar para cada solución, identificándolas como plasmolizadas o no plasmolizadas.
Resultados
Concentracion en M
0 0,1 0,2 0,3 0,4...
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