Trabajadores De Un Bar

DUEÑO: Es el propietario del establecimiento, el que aporta el capital, no necesariamente debe de estar al pendiente del negocio ya que para eso tiene personal autorizado como gerente general ycontraloría.
GERENTE GENERAL: Este se encarga de organizar y dirigir al personal del el negocio ya que es la mano derecha del dueño .
CONTRALOR: Este viene de la mano con el gerente general solo queel se encarga de administrar todo el dinero y rendirle cuentas al dueño.
SUPERVISOR: En realidad el trabajo del supervisor es verificar que las cosas estén funcionando correctamente y si encuentrauna falla llamar al personal autorizado para que lo arregle.
DJ: El se encarga de poner ambiente en bar hacer una gran variedad de mezclas musicales para que el público comience a bailar.
ANIMADOR:Como su nombre lo dice se encarga de animar al público y crear una gran variedad de actividades para animar a los espectadores.
STAFF:

SEGURIDAD: Su trabajo es de proteger al publico evitandopeleas, mantener el orden prevenir el acceso de sustancias ilegales.
LIMPIEZA: Es el encargado de hacer el aseo de instalaciones, baños y de limpiar algún desperfecto durante de trabajo.
JEFE DEBAR:
Es responsable ante el gerente de alimentos y bebidas de la operación de los bar. Selecciona evalúa y capacita a los cantineros. Establece en coordinación con el gerente de alimentos y bebidas, yel contralor de costos, las especificaciones estándar de compras. Elabora las recetas estándar de bebidas.
BARMAN BARTENDER O CANTINERO:
Conoce todos los tipos de bebidas usadas en el bar. Debeconocer los tipos más comunes de botanas, almacenamiento correcto de los vinos, preparación de bebidas compuestas, debe conocer el tipo de cristalería donde servir cada bebida.

AYUDANTE DECANTINERO:
Recibe órdenes del cantinero, lleva requisiciones al almacén, recibe artículos, provee de cristalería al barman, es responsable de la limpieza de la barra, debe conocer las funciones del barman...