Trabajo Alcachofa

Cynara SAC
¿Quiénes Somos?
Somos una empresa dedicada al cultivo, transformación y exportación de productos vegetales frescos congelados y en conserva. CYNARUS SAC proviene de la idea de 7 jóvenes emprendedores que buscan mostrar atreves de todo sus conocimientos y de toda la información que han obtenido y sobre todo de las alianzas que piensan formar con agricultores y empresarios de esterubro, buscan mostrar los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria que se pueden entregar desde nuestro país.
CYNARUS SAC estará ubicada estratégicamente en la ciudad de Arequipa, en el suroeste del Perú. La ciudad descansa sobre la cadena montañosa de los Andes a una altura de 2,380 m.s.n.m, y a una distancia de apenas 150km del puerto de Matarani. Con su millón de habitantes,Arequipa es la segunda ciudad más poblada del Perú, además de ser la segunda en desarrollo económico. Contando con una oficina principal en la URB, BALCONCILLO – LA VICTORIA, PARQUE LUNA Y PERALTA 123
Gracias a las alianzas estratégicas, se podrá contar con una amplia cosecha, ya que se cuenta con cerca de 850 Ha de alcachofa que será procesada en una planta que posee 7,500 m2 de área techada. Secontara con tres líneas de procesamiento que darán trabajo a cerca de 800 personas que cuidaran muy de cerca todos los detalles desde la recolección de la materia prima e insumos, hasta el empaque y almacenamiento de los productos terminados.

Visión:
Ser líder mundial en el cultivo, procesamiento y comercialización de frutas y hortalizas de alta calidad, basados en una gestión ética y eficiente queasegure la sostenibilidad de nuestro negocio a largo plazo
Misión:
Satisfacer de manera confiable las necesidades de frutas y hortalizas de nuestros clientes y consumidores alrededor del mundo con eficiencia, calidad y responsabilidad.


Objetivos estratégicos:
Lograr una oferta estratégicamente diversificada, con significativo valor agregado, de calidad y volúmenes que permitan tener unapresencia competitiva en los mercados internacionales.
Diversificar y consolidar la presencia de las empresas, productos y servicios peruanos en los mercados de destino priorizados.
Contar con un marco legal que permita la aplicación de mecanismos eficaces de facilitación del comercio exterior, fomente el desarrollo de la infraestructura y permita el acceso y la prestación de servicios de distribuciónfísica y financieros en mejores condiciones de calidad y precio.
Desarrollar una cultura exportadora con visión global y estratégica que fomente capacidades de emprendimiento y buenas prácticas comerciales basadas en valores.
Etiquetado
Reglamento N. 1169/2011 esto concerniente al etiquetado sobre sus propiedades nutritiva, con el objeto de mejorar el nivel de información de los europeos.Ficha Técnica
Elaboración de una ficha técnica para:
I. Producto: Alcachofas
II. Envase: Cartón Corrugado
III. Embalaje: Pallets
Objetivo
Permite apreciar la evolución y seguimiento de los proyectos enfocando las normas técnicas requeridas por el producto seleccionado (monitoreo y asesoramiento) aplicado al mercado de destino.
ENVASES Y EMBALAJES

Ficha Técnica: 1 Producto /2 Envase /3 EmbalajePRODUCTO: Alcachofa Frescas

PAÍS DE DESTINO: EE.UU


Ficha Técnica: 1 Producto
Alcachofa


Nombre del Producto :
Nombre Científico :


Alcachofa, Alcuacil
Cynara Scolymus L





Clasificación




Reino.-Plantae( del latín plantae,”plantas”. Se refiere al grupo de plantas terrestres



Definición/Descripción
Partida Arancelaria

Definición.- La alcachofa es una planta terrestre, cultivada comoalimento en climas templados

Descripción.-La alcachofa alcanza de 1,4 a 2 metros de altura. Vuelve a brotar de la cepa todos los años, pasado el invierno, si el frío no la heló. Echa un rosetón de hojas enteras hasta profundamente segmentadas aunque menos divididas que las del cardo (Es la primera planta en florecer durante la primavera)  y con pocas o ninguna espina. Las hojas tienen color verde...