Trabajo Final De Inteligencia Comercial Alcachofas 1





SISTEMA DE INTELIGENCIA COMERCIAL








TEMA : EXPORTACIÓN DE LA ALCACHOFA






INTEGRANTES : JESENIA VANESSA CARLIN LIZAMA

ANA LUCIA CALLE CASTILLO










PIURA – PERU
2015









INDICE
1. PRODUCTO 3
1.1. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 3
1.2. NOMBRE COMERCIAL 3
1.3. NOMBRE CIENTÍFICO 3
1.4. GRUPO ECONÓMICO 3
1.4.1. CODIGO ARMONIZADO 3
1.4.2. PARTIDA ARANCELARIA PERÚ 31.4.3. PARTIDA NANDINA 3
2. SITUACIÓN DEL PRODUCTO 4
2.2. SITUACIÓN DEL PRODUCTO EN EL PERÚ. 4
2.3. OTROS PAÍSES CON VENTAJAS ARANCELARIAS. 5
3. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO 6
3.1. OPORTUNIDADES SEGÚN LA DEMANDA. 6
3.2. IMPORTACIONES Y COMPETENCIA 8
3.3. DISPONIBILIDAD DE TRANSPORTE 9
3.4. TRATAMIENTO PREFERENCIAL 10
3.5. FICHA TÉCNICA PAIS (POSIBLE PAIS IMPORTADOR) 13
4. CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES. 14











SISTEMA DE INTELIGENCIA COMERCIAL PARA LA EXPORTACIÓN DE ALCACHOFAS (ARTICHOKE)


1. PRODUCTO

1.1. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

1.2. NOMBRE COMERCIAL : ALCACHOFAS (ARTICHOKE)
1.3. NOMBRE CIENTIFICO : CYNARA SCOLYMUS
1.4. GRUPO ECONÓMICO : ALCACHOFAS (ALCAUCILES)
1.4.1. Código Armonizado : 200599
1.4.2. Partida Arancelaria Perú : 2005991000
1.4.3. Partida Nandina. :20059910



ALCACHOFA ARTICHOKE

Las alcachofas son plantas perennes, es decir, que permanecen en el lugar durante varios años.
Es una planta vivaz, pero que en producción hortícola de regadío suele durar 2 o 3 años.
Tienen un rizoma con raíces gruesas y yemas que brotan a lo largo del año.
Hojas largas, pubescentes, grandes de 0,9 a un metro de color verde claro por encima y algodonosas pordebajo.
Flores terminales gruesas, recubiertas por escamas membranosas imbricadas y carnosas en la base constituyendo la parte comestible.

PROPIEDADES Y USO

La alcachofa posee propiedades medicinales como hipoglucemiante y favorece el metabolismo de la úrea y del colesterol.
Funciona como diurético y como adelgazante. Este vegetal aporta alrededor de 49 calorías por 100g, es rica en fibras queobstaculiza la absorción de grasas y azúcares.




PROPIEDADES NUTRITIVAS

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de las alcachofas en conserva así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de las alcachofas en conserva. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como cómo la proporción de cada uno.COMPOSICION Y VALORES ENERGETICOS DE LA ALCACHOFA (100G DE PRODUCTO)
Parte comestible
34%
Agua
84,0 g
Proteínas
2,7 g
Ceniza
0,8 g
Carbohidrato
10,6 g
Fibras
5,5 g
Sodio
133 mg
Potasio
376 mg
Hierro
1,0 mg
Calcio
86 mg
Fosforo
67 mg
Niacina
0,5 mg
Vitamina c
12 mg

DESCRIPCION

Alcachofas (alcauciles) frescas o refrigeradas, preparadas, congeladas.

PRESENTACION
Se exporta el producto fresco,congelado y en conserva. Bandejas o cajas de 6 ó 12 frascos

CALIBRES EXPORTADOS

Calibre: 12, 15, 18, 24
Cabezuelas por caja


EMPAQUE

Empaque final para exportación de los frascos y latas son cajas de cartón, conteniendo desde 6 unidades de 3 kg., 12 unidades de 1 kg. y 24 unidades de 460 g.

PARAMETROS DE ENVIO

Temperatura: 0°C humedad: 95%


2. SITUACIÓN DEL PRODUCTO

2.2. Situación del productoen el Perú.


Según Adex los cultivos de alcachofa decrecieron en los últimos años por un tema de rentabilidad. Sin embargo, en el primer cuatrimestre del año las exportaciones registraron un crecimientos del 6%.
Pese a que el área de cultivos de alcachofas se ha reducido, el Perú ocupa el tercer lugar entre los países exportadores de vegetal en conservas, afirmó la Asociación de Exportadores(Adex).
Según el Sistema de Inteligencia de las Naciones Unidad ComTrade, en el 2013 nuestro país ocupo el tercer lugar en el ranking de países exportadores de alcachofas en conserva con un 9% de total de envíos del mundo. Los primeros lugares fueron para China y Francia que representaron el 24% y el 11% respectivamente.
Los cultivos de alcachofa decrecieron de 6% respecto a similar período del...