Trabajo colaborativo 1 diseño de plantas industriales

TRABAJO COLABORATIVO No.01

ELABORADO POR: ROSA MERY DUQUEZA MUESES CÓDIGO: 1130613624 YERITHZA ORTIZ LIÑÁN CÓDIGO: 1119837161 OSCAR ALBERTO DE LEÓN CÓDIGO: 1129578905 DANIA M MARIÑO BOHÓRQUEZ CÓDIGO: 1.118.536.237 GRUPO: 256596_30

PRESENTADO A: OSCAR MAYORGA TORRES TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA CURSO DISEÑO DEPLANTAS INDUSTRIALES MARZO DE 2011

INTRODUCCIÓN

El diseño industrial es una actividad proyectual que consiste en determinar las propiedades formales de los objetos producidos industrialmente. Por propiedades formales no hay que entender tan sólo las características exteriores, sino, sobre todo. Las relaciones funcionales y estructurales que hacen que un objeto tenga una unidad coherentedesde el punto de vista tanto del productor como del usuario, puesto que, mientras la preocupación exclusiva por los rasgos exteriores de un objeto determinado conlleva el deseo de hacerlo aparecer más atractivo o también disimular sus debilidades constitutivas, las propiedades formales de un objeto -por lo menos tal como yo lo entiendo aquí son siempre el resultado de la integración de factoresdiversos, tanto si son de tipo funcional, cultural, tecnológico o económico. A continuación presentamos la recopilación del trabajo colaborativo numero 1, el cual será la base para la realización de los demás trabajos colaborativos.

EMPRESA COLÁCTEOS

Reseña Histórica Hacia la década de los años 70, los ganaderos de Nariño, deciden unirse y sacar adelante la ganadería, organizándose para poderexportar leche a mejores precios y hacia 1974 nace la idea de fundar una Cooperativa. Fue entonces como el 2 de Marzo de 1977, cuando 30 ganaderos de la región quienes ya habían madurado la idea de agremiarse y con el apoyo y colaboración de la misión técnica del Gobierno Holandés, se firmó el Acta de constitución de la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño, con domicilio en la ciudad dePasto.

Han transcurrido ya más de 30 años desde su fundación, cumpliendo con uno de los principales fines para el cual fue creada: Agrupar a ganaderos del departamento, garantizándoles perspectivas de desarrollo en su campo de acción. Hoy en día los objetivos propios de la Cooperativa contemplados en sus Estatutos se definen al tenor de los principios cooperativos, el bienestar económico y socialdel gremio ganadero de Nariño. La Cooperativa se inicia con la Planta Enfriadora de Guachucal donde se capta leche e inicialmente se la enfría para venderla a otros departamentos. Hacia 1979 se hace el primer intento de pasterizar leche y se lanza al mercado la leche pasteurizada Ñapanguita, pero la falta de experiencia en el manejo y mercadeo hacen

que este intento no fructifique, en estemomento es fundamental el apoyo de la Misión Holandesa con su técnica y conocimientos. En julio de 1984, se lanza nuevamente al mercado leche pasteurizada de Coprolácteos, inicialmente en Pasto y dada su aceptación y demanda se extendió a todo el departamento de Nariño y en la actualidad hacia el departamento del Cauca y Valle. En el cuatrenio 84-88 la Cooperativa amplía su planta de procesamiento dequesos y derivados y en el primer trimestre del año 87, inicia la producción de yogur y kumis en presentaciones de vaso y garrafa. Hacia el año 1985-1986, la Cooperativa inicia en Cali el expendio de leche Colácteos en dicha ciudad, al adquirir una planta pasterizadora. A partir del año 1993, se inicia un proceso administrativo que se enmarca en seis aspectos fundamentales:
     Consolidación de la Estructura Organizacional Administrativa y Financiera de la Cooperativa. Consolidación del Mercado con proyección nacional e internacional. Construcción y remodelación de la Estructura Básica Industrial. Comercialización con competitividad y eficiencia. Planeación y Desarrollo de nuevos Productos. Proyectos de Mejoramiento y proyección institucional.

Es así como se logra el...