trabajo de el arandano




















Docente: Hector Sanhueza

Integrantes: Camila Alvarado - Nataly Salazar






Temuco, Noviembre de 2009
Problema:


Introducción.
El arándano fue introducido a Chile, a principios de la década de los ochenta y las plantaciones comerciales se iniciaron a partir de 1985. En el año 1989, la superficie plantada experimentó un rápido incremento, llegando en la actualidad, a másde 2. 000 hectáreas, lo que transforma a Chile en el principal país productor de arándanos del Hemisferio Sur.
Las características climáticas de la zona sur de Chile (VII a IX Región), permiten un exitoso establecimiento del arándano, convirtiéndose en una excelente alternativa agrícola para usar suelos, comúnmente ocupados con cultivos extensivos.
El arándano tiene capacidad para soportar más de30 días de almacenamiento refrigerado, por lo que muchos exportadores y recibidores guardan la fruta durante los períodos de mayor abundancia, a la espera de las alzas de precio que ocurren a partir del 15 de febrero. En enero se concentra en Chile el mayor nivel de producción, pues se juntan las cosechas de las variedades tempranas de la zona sur, con las de media estación y las variedadestardías plantadas más al norte.
No cabe duda que en Chile aún nos se ha explotado todo el potencial que puede ofrecer este frutal, teniendo en mente la demanda creciente que existe en los mercados externos. Dada la reciente introducción del arándano, en forma comercial en el país, existen muchas áreas que necesitan mayor investigación, aunque actualmente se están aplicando sistemas de manejo de otrospaíses productores con bastante éxito. Por lo tanto es importante realizar las adaptaciones y evaluaciones necesarias.
Chile tiene ventajas comparativas de contraestación que permite nuestra posición geográfica, ya que es posible ofrecer este producto en estado fresco a los principales mercados que se ubican en el hemisferio norte (Estados Unidos, Canadá y algunos países europeos). Chile es el tercerpaís en importancia a nivel mundial, y a su vez el mayor productor y exportador de arándano, del hemisferio sur.

Objetivos:


Saber cuales son las principales características del arándano tanto de la planta como del fruto
Saber cuales son las principales variedades de la planta de arándano
Saber como debe ser la plantación, recolección, almacenamiento, presentación y transporte.
Saber cualesson las principales plagas y enfermedades que atacan tanto a la planta como al fruto y como poder controlar dichas plagas y enfermedades
Saber como podemos utilizar el arándano.



















1.Características Generales:

1.1 Familia: Ericaceae

1.2 Género: Vaccinium ssp.

1.3 Especies Cultivadas : Vaccinium corimbosum (Arándano Alto), Vaccinium ashei (Arándano ojo de conejo), Vacciniummacrocarpo (cranberry).

1.4 Sistema Radicular: Bajo tierra desarrolla una red de raíces superficiales y retoños rastreros, dando origen a cepas rectas, cuadrangulares, muy ramificadas, cuya parte más vieja está recubierta por una fina corteza gris.

1.5 Hojas: Las hojas son simples, de forma ovada a lanceolada, y caducas, es decir, las hojas se pierden durante el receso invernal, adquiriendo unatonalidad rojiza en el otoño.

1.6 Flores: Son péndulas y se abren solitarias en la axila de las hojas. El cáliz, poco marcado, tiene 4 o 5 dientes obtusos. La corola esférica verde pálido deja sobresalir el estigma, reuniéndose en racimos.

1.7 Fruto: Es una baya casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar en tamaño de 0,7 a 1,5 cm. de diámetro, y en color desde azulclaro hasta negro. La epidermis del fruto está cubierta por secreciones cerosas, que le dan una terminación muy atractiva, como en el caso de las ciruelas.
1.8 Morfología de la planta: Se trata de un arbusto pequeño de 0.2 – 2.5 metros de altura.

2. Importancia económica y distribución geográfica:
Los frutos silvestres siempre han sido apreciados por el hombre, pero actualmente ha crecido su...