Trabajo de investigacion
Páginas: 31 (7627 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2010
1. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general identificar un cluster industrial en Centroamérica y analizarlo con el fin de determinar como estos sectores industriales organizados crean ventajas competitivas.
En este sentido, existe un amplio consenso en que las empresas resultan más competitivas cuando se encuentran agrupadas espacialmente, explotando deesa forma ciertas ventajas productivas asociadas a la proximidad espacial con otras empresas y agentes que intervienen, directa o indirectamente, en la actividad productiva.
El cluster del azúcar, tema a tratar en este trabajo, corresponde al conjunto de actividades productivas, desarrolladas en la cadena agroindustrial del azúcar, que comprende todos los sectores de su producción agrícola, comoel cultivo de la caña de azúcar, la industrialización, la comercialización, los consumidores, así como también, cualquier otro tipo de actividades que sirven de apoyo y que intervienen en forma directa e indirecta en la creación de bienes finales, cuyo objetivo principal es impulsar industrias competitivas con mayor valor agregado y con visión exportadora.
2. SISTEMA AGROINDUSTRIAL DEL AZÚCAR2 Desarrollo e Importancia del Cluster del Azúcar
Se ha identificado el cluster como el conjunto de actividades productivas, desarrolladas a partir de una zona de agricultura especializada en caña de azúcar, conectadas por su cercanía geográfica y que participan de manera directa en la creación de bienes finales comunes entre sí, reforzando mutuamente sus ventajas competitivas individuales.Esto comprende tanto a las actividades agrícolas e industriales de la cadena productiva, como otras que tienen relación con la actividad y que sirven de apoyo y soporte a ella, muchas de las cuales se han convertido en proveedoras de bienes y servicios de carácter especializado. En este sentido, la concentración geográfica de la industria azucarera, permitió que en torno a la caña de azúcar sedesarrollara un cluster productivo compuesto por varias empresas dedicadas a una gran variedad de productos y servicios, derivando de este el desarrollo económico y social.
2.2 Mercados del Azúcar
A nivel mundial, el azúcar se comercializa en tres mercados diferentes:
➢ El mercado interno.
➢ El mercado externo de cuotas preferenciales.
➢ El mercado externo no preferencial.
El mercadointerno es el responsable de la comercialización de alrededor del 70% del azúcar producida en el mundo. En general los mercados internos de azúcar presentan altos niveles de aranceles y otras medidas fuertemente proteccionistas, lo que permite que el precio interno de este producto esté en función del costo local de producción y que dependa muy poco de las fuerzas del mercado.
Existen dosmercados externos preferenciales, el estadounidense y el europeo. El estadounidense está dirigido principalmente a beneficiar a países productores del continente americano y el europeo a los países productores de África. Estos mercados preferenciales funcionan a través de la asignación de cuotas que favorecen a ciertos países en la introducción de una cantidad establecida de producto bajo un régimenarancelario más bajo.
En los mercados internacionales no preferenciales la situación es muy distinta. Durante varios años, la producción mundial de azúcar ha superado al consumo, y el mercado no preferencial se ha convertido en el receptor de los excedentes de producto. Esto ha ocasionado que los precios del azúcar en estos mercados sean sumamente volátiles y que además se mantengan a nivelessumamente bajos de casi la mitad de los costos promedio de producción.
El azúcar como negocio central del conglomerado, se ha desarrollado gradualmente mediante los procesos de expansión, diferenciación de producto, integración y diversificación. Como consecuencia de este desarrollo, es necesario entender que el negocio medular se ha venido desplazado gradualmente del azúcar, hacia los productos...
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general identificar un cluster industrial en Centroamérica y analizarlo con el fin de determinar como estos sectores industriales organizados crean ventajas competitivas.
En este sentido, existe un amplio consenso en que las empresas resultan más competitivas cuando se encuentran agrupadas espacialmente, explotando deesa forma ciertas ventajas productivas asociadas a la proximidad espacial con otras empresas y agentes que intervienen, directa o indirectamente, en la actividad productiva.
El cluster del azúcar, tema a tratar en este trabajo, corresponde al conjunto de actividades productivas, desarrolladas en la cadena agroindustrial del azúcar, que comprende todos los sectores de su producción agrícola, comoel cultivo de la caña de azúcar, la industrialización, la comercialización, los consumidores, así como también, cualquier otro tipo de actividades que sirven de apoyo y que intervienen en forma directa e indirecta en la creación de bienes finales, cuyo objetivo principal es impulsar industrias competitivas con mayor valor agregado y con visión exportadora.
2. SISTEMA AGROINDUSTRIAL DEL AZÚCAR2 Desarrollo e Importancia del Cluster del Azúcar
Se ha identificado el cluster como el conjunto de actividades productivas, desarrolladas a partir de una zona de agricultura especializada en caña de azúcar, conectadas por su cercanía geográfica y que participan de manera directa en la creación de bienes finales comunes entre sí, reforzando mutuamente sus ventajas competitivas individuales.Esto comprende tanto a las actividades agrícolas e industriales de la cadena productiva, como otras que tienen relación con la actividad y que sirven de apoyo y soporte a ella, muchas de las cuales se han convertido en proveedoras de bienes y servicios de carácter especializado. En este sentido, la concentración geográfica de la industria azucarera, permitió que en torno a la caña de azúcar sedesarrollara un cluster productivo compuesto por varias empresas dedicadas a una gran variedad de productos y servicios, derivando de este el desarrollo económico y social.
2.2 Mercados del Azúcar
A nivel mundial, el azúcar se comercializa en tres mercados diferentes:
➢ El mercado interno.
➢ El mercado externo de cuotas preferenciales.
➢ El mercado externo no preferencial.
El mercadointerno es el responsable de la comercialización de alrededor del 70% del azúcar producida en el mundo. En general los mercados internos de azúcar presentan altos niveles de aranceles y otras medidas fuertemente proteccionistas, lo que permite que el precio interno de este producto esté en función del costo local de producción y que dependa muy poco de las fuerzas del mercado.
Existen dosmercados externos preferenciales, el estadounidense y el europeo. El estadounidense está dirigido principalmente a beneficiar a países productores del continente americano y el europeo a los países productores de África. Estos mercados preferenciales funcionan a través de la asignación de cuotas que favorecen a ciertos países en la introducción de una cantidad establecida de producto bajo un régimenarancelario más bajo.
En los mercados internacionales no preferenciales la situación es muy distinta. Durante varios años, la producción mundial de azúcar ha superado al consumo, y el mercado no preferencial se ha convertido en el receptor de los excedentes de producto. Esto ha ocasionado que los precios del azúcar en estos mercados sean sumamente volátiles y que además se mantengan a nivelessumamente bajos de casi la mitad de los costos promedio de producción.
El azúcar como negocio central del conglomerado, se ha desarrollado gradualmente mediante los procesos de expansión, diferenciación de producto, integración y diversificación. Como consecuencia de este desarrollo, es necesario entender que el negocio medular se ha venido desplazado gradualmente del azúcar, hacia los productos...
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