Trabajo De Los Procesos Productivos

Trabajo de los Procesos
Produc vos
❖ Frambuesas
❖ Fru llas
❖ Zanahorias
Nombre : Gabriel Caro Quiñones.
Docente : Sonia Benavides.
Asignatura : Administración de la Producción.
Fecha : 08 de Sep embre de 2015

Proceso Produc vo

FRAM
BUES
AS

■ Variedades: Heritage - Willamate - Meeker - Chilliwack - Tulameen Skeena - Amity - Ruby.
■ Procedencia: Heritage y Willamate E.E.U.U
Meeker y TulamenCanadá.
■ Skeena, Amity y Rubí Inglaterra.
■ Variedad con más explotación: Heritage (75%) Meeker (15%).
■ Materia Orgánica (abono) : abonos verdes, rastrojos, humus de lombriz,
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bokashi o compost. (Éstos son alimentos para los organismos del suelo,
ya que, éstos es mulan la mul plicación y el desarrollo).
Tipo de cul vo: Perenne (es una planta que vive durante más de dos
años).Sectores principalmente focalizados: Región del Maule y Región del
Biobío.
Variedad con mayor exportación: Meeker, ya que es la única variedad que
se puede congelar.
Tipos de plantas de frambuesas:
° Remontables: (Heritage) Fruc fican dos veces en el año (durante el
desarrollo del tallo) como retoño (a fines de verano y otoño), y luego al
estado de caña (a fines de primavera y verano).
° No Remontables:(Meeker) Dan fruto sola una vez en el año, al estado
de caña (a fines de primavera e inicios de verano).
Plantación: por medio de caña: plantas de un año de edad
Ventajas: fácil manipulación y no requiere riegos excesivos ya que se
planta en invierno. Por medio de brote
E olado: son brotes de “plantas madres”, se sitúan en una cámara de
brotacion y esto da origen a brotes blancos “sin clorofila”.Ventajas: su
sanidad y el corto periodo en el que le puede producir (3 meses aprox)
Desventajas: no se puede descuidar del riego ya que la plantación se

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realiza en primavera (octubre-noviembre)
Riego: tres veces a la semana, en el periodo que se está cosechando el
fruto.
Riego por surcos: La mayor efec vidad se consigue con una pendiente
mínima (1 o 2%), para una buena infiltraciónlateral. La longitud de los
surcos no debe ser excesiva y estará determinada por la estructura del
suelo. Además, para controlar el caudal en los surcos se recomienda el
uso de sifones.
Riego por aspersión: Es u lizado en viveros y en el sistema de plantación
de verano, durante las primeras semanas después del trasplante.
Riego por goteo: Este sistema aumenta considerablemente los
rendimientos. El másusado es el de manguera de doble pared o
manguera porosa. Al permi r una adecuada humedad permanente se
elimina en gran medida el problema de salinidad en el suelo, si es que
éste existe. Con este sistema se pueden regar suelos con pendientes sin
temor a la erosión. Otra ventaja es permi r la aplicación a través de él,
de fer lizantes y pes cidas.
Plagas comunes:
°Áfidos: Pulgón de la fru lla(Pentatrichopus fragaefolii). Daña por
succión de la savia, deteniendo el crecimiento de las plantas, y lo más
importante es que a través de esta acción transmite virosis; el clima seco
favorece el desarrollo de nuevas poblaciones. Se pueden controlar con
insec cidas sistémicos y de contacto.
°Arañitas: Bimaculada (Tetranychus ur cae y T. cinnabarinus). Bajo
condiciones climá cas favorables, cadageneración se completa en
aproximadamente 20 días. Su daño se manifiesta desde comienzos de la
época seca, observándose en el envés de las hojas pequeñas manchas
amarillas, y si el ataque es muy intenso, la hoja toma una coloración café
rojiza, secándose en muchos casos. Existen algunos enemigos naturales,
además de los productos químicos u lizados.
°Thrips: Ataca a las flores y frutos recién formados,no es de gran
importancia económica, pero en EE. UU. hay especies cuarentenarias, por
lo tanto, si se piensa exportar a ese país fru llas frescas, éste insecto se
debe controlar.

°Gusanos cortadores: Larvas de lepidópteros (Copitarsia), que atacan la
corona cortándola; a veces daña también los frutos formando galerías.
°Gusano de la fru lla: O orhynchus rugosus, O. triayus, que también
ataca a...