Trabajo de Mercadeo








DELBER RIZO SANCHEZ
Gerente Propietario




INDICE

VISION
MISION
OBJETIVOS DE MARKETING
DESARROLLO DEL PRODUCTO
MERCADO META
ESTRATEGIAS DE PRODUCTO
ESTRATEGIA DE PRECIO
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS


VISION
Incursionar en el Mercado Nicaragüense y extranjero (Turistas), proponiendo alternativasde alimentos sanos y exóticos en la que se pueda disfrutar y a la vez vivir una experiencia inolvidable.
MISION
Proporcionar alimentos balanceados saludables y estéticamente preparados, con el sabor y sazón nicaragüense, para que el cliente quede satisfecho usando solo cuatro sentidos (Tacto, gusto, olfato y oído)


Introducción:
Desde el punto de vista gastronómico unacena a ciegas es una experiencia que busca potenciar los sentidos: gusto, olfato e incluso oído. Las texturas, los sabores, el aroma de la comida y las combinaciones de complementos y platillos se hacen más evidentes cuando no podemos ver. Lo que encontrara en este documento es una innovadora propuesta culinaria que competirá con los más importantes Restaurantes de Nuestro País al más alto Nivel.Objetivos de Marketing:
Una cena a ciegas es una experiencia que busca potenciar los sentidos: gusto, olfato e incluso oído.
La idea es ofrecer este tipo de experiencia con mayor frecuencia al público nicaragüense y extranjero que está cada vez más ansioso por descubrir todo tipo de propuestas culinarias", y es por ello la necesidad de crear esta propuesta.
De igual manera podrán disfrutar denuestros platillos las personas que padecen de discapacidad visual.

Desarrollo del producto.

Más que un restaurante, una experiencia humana y sensorial. La cena se disfruta en la oscuridad total.
El restaurante RIZZO ofrece, en la oscuridad, una diversidad de sabores, olores, texturas y temperaturas que llevarán a sus clientes a emprender un viaje directo a los más remotos y olvidadossentidos…
Los camareros, invidentes, se transforman en verdaderos guías en esta oscuridad provocada, dado que los clientes depositan en ellos su entera confianza durante la cena. Esta aparente paradoja, en la que la persona ciega se convierte en sus ojos, constituye

sin embargo una verdadera lección de tolerancia y sensibilización a la discapacidad. RIZZO te permite redescubrir por completola noción del gusto. Sin la vista, los demás sentidos ofrecen nuevas sensaciones y emociones.

Marca:

Restaurante RIZZO

Logo:





Slogan:

“Una experiencia inolvidable, para personas inolvidables...”

Necesidad que satisface al consumidor.

"Además de la parte gastronómica, la idea es aprender a valorar los sentidos, así como sensibilizar a la gente acerca de losobstáculos que enfrentan diariamente las personas con discapacidad visual". De igual manera podrán disfrutar de nuestros platillos este segmento de nuestra población.




Equipos:
Equipo Humano (Administración, Control de Calidad y Producción, Servicios Generales) Altamente Capacitado para realizar sus labores diarias.
Activos (Ver Anexo, Balance General)

Metas que aplica el Servicio.
EstaPropuesta Culinaria pretende establecerse como una alternativa única en nuestro país, y en dos años tener sucursales en las principales Ciudades de Nuestro País ( León, Granada, Matagalpa y Estelí)
Una libertad de creatividad, oportunidad de crear expectativas y calidad satisfactoria para los clientes.


Mercado Meta:
Competir con los principales Restaurantes del País estableciendoestrategias de campañas de publicidad permanente, así también brindando un servicio de calidad para que el cliente tenga satisfacción y quiera regresar a Nuestro Establecimiento.
Posicionarse en los primeros lugares de aceptación y calidad en los platillos y servicios ofrecidos por este Restaurantes.





Estrategias de Producto:

Imagínense un restaurante donde uno llega solo hasta la...