trabajo de planificacion educativa



Universidad nacional de lanús
TRABAJO DE PROGRAMACION EDUCATIVA
Estudiantes de 3°año de la carrera de Enfermería
Cátedra: Educación Permanente
Titular: Begoña Lentini Ordoqui
Grupo: NUTRISUR
Integrantes:
Antonin Yanina Antonela
Aranguren Daiana Natali
Baglivo Cintia
Cáceres Juan Francisco
Lopez Cristian Emanuel
Sosa Bruno Armando
AÑO 2013


ÍNDICEINTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………... ……3
METODOLOGÍA………………………………………………………………............................4
Fuentes de información……………………………………………………………………....4
Reflexividad…………………………………………………………………………...............4
DESARROLLO……………………………………………………………………………......... 5-6
Informe sobre los resultados de las encuestas……………………………………………..6
Informe de las entrevistas ejecutadas a los alumnos de enfermería encuestión………6-7
Informe sobre la observación……………………………………………………………..7
Cuadro de problemas alimentarios…………………………………………………………7
CONCLUSION……………………………………………………………………………………....9
ANEXOS…………………………………………………………………………………………......10
1-Esquema de la sal…………………………………………………………………………….10
2-Indicadores de mortalidad………………………………………………………………….11
3-Modelo deencuesta………………………………………………………………………….12
4-Modelo de entrevista………………………………………………………………………..13
5- indicadores principales 2005-2009………………………………………………………...14
6-situacion poblacional de la población urbana……………………………………………..15
7-poblacion desocupada según sexo, grupos de edad, posición en el hogar, nivel educativo
intensidad y tipo dedesempleo…………………………………………………………….16











INTRODUCCIÓN


En el siguiente trabajo se dará a conocer lo investigado acerca de la capacitación en Educación Alimentaria de los estudiantes de 30 año de la carrera Licenciatura en Enfermería de la Universidad Nacional de Lanús (UNLa), que cursan en turno mañana y siendo este su último año.

El objetivo de esta investigación es la obtención de información acerca del conocimiento con quecuentan los estudiantes sobre Nutrición y la relación directa de las prácticas alimentarias en la salud de la población. Respecto a esto, se permite una mirada crítica y reflexiva acerca de las herramientas con las que cuentan dichos estudiantes, como futuros profesionales/efectores de salud en materia de Educación Alimentaria, y de qué modo poder brindarles su saber para promover hábitossaludables a sus futuros usuarios de su área de incumbencia.

Con toda la información recabada mediante fuentes primarias y secundarias, se podrá implementar en el futuro un trabajo de programación educativa para los estudiantes de enfermería, que consistirá en planificar una intervención educativa alimentaria nutricional, con el fin de que los destinatarios puedan transmitir esta información o utilizarla capacitación recibida a los futuros usuarios de la salud que atiendan.

Los realizadores de este proyecto son alumnos de 20 año de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional de Lanús (grupo “NUTRISUR” ). Para lograrlo se utilizó herramientas tales como:















METODOLOGÍA

1) Fuentes de información:
Como primera instancia de búsqueda deinformación para realizar el trabajo recurrimos a la biblioteca “Rodolfo Puiggros” de la Universidad en la cual no obtuvimos mucho, lo que nos llevó a buscar por otras fuentes.
Por fuentes electrónicas u otras fuentes de referencia conseguimos algunos indicadores epidemiológicos, estadísticos, demográficos entre otros.
En cuanto a las técnicas utilizadas para realizar el siguiente diagnósticocrítico fueron las entrevistas (en este caso pautadas y realizada a 5 estudiantes elegidos al azar) y encuestas (distribuida a 37 alumnos cuyo cuestionario comprende preguntas simples y cerradas) que efectuamos a los estudiantes de enfermería del 3ºaño de la carrera, que nos permitieron lograr un acercamiento sobre los conocimientos básicos...