TRABAJO DE TITULACIÓN DEL SHAMPOO

ELABORACION DEL MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA EL SHAMPOO A BASE DE EXTRACTO DE SABILA.
Índice
Tema. Página.
I Introducción.
Antecedentes de la empresa.
Justificación
II Antecedentes.
2.1 Historia del shampoo
2.2 Operaciones de garantía de control de calidad
2.2.1 Papel de control de calidad
2.3 Bases de las buenas prácticasde manufactura
2.4Higiene personal
III Metodología
3.1 Observación de las etapas del proceso
3.2 Identificación de las prácticas de manufactura
3.3 Estructuración del manual de buenas prácticas de manufactura
3.4 Cronograma de actividades
IV-Resultados y discusiones.
4.1 Observación de las etapas de proceso
4.1.1 Diagrama de flujo para la elaboración del shampoo
4.1.2 Descripción de cadaoperación

IV.2 Manual de buenas prácticas de manufactura
4.2.1 Fuentes de contaminación del shampoo: físicos, químicos y biológicos
4.2.2 Prevención de contaminación cruzada
4.3 Factores que afectan la calidad
4.4 Beneficios de una buena práctica higiénica
4.5 Lineamientos de higiene personal
4.5.1 Áreas de trabajo
4.5.2 Equipos y utensilios
4.5.3 Operaciones
4.5.4Almacenamiento del producto
4.5.5 Recipientes de basura
4.6 Diseño del local donde se elabora el producto
4.7 Limpieza: de maquinaria y local
4.8 Seguridad e higiene en el trabajo
Conclusiones
Vinculación con la carrera.
Impacto y prospectiva en el estudiante y en el campo del conocimiento
Recomendaciones
Referencias: bibliografía, Web grafía
Índice de figuras
1.- Ubicación de laempresa………………………….. 7
Figura 2.-Cuero cabelludo…………………………………….12
Figura 3.-Estructura del pelo………………………………….13
Figura 4.-El pelo………………………………………………...14
Figura 5.-Observacion microscópica del pelo……………….16
Figura 6.-Cabello lacio………………………………………….17
Figura 7.-Cabello ondulado…………………………………….18
Figura 8.-Cabello crespo………………………………………19
Figura 9.-Partes que componen elpelo………….…………..19
Figura 10.-Estructura del pelo………………………………...21
Figura 11.-Cuticula sana………………………..……………..21
Figura 12.-Cuticula dañada: cutícula abierta………………..21
Figura 13.-La medula…………………………………………..22
Figura 14.-Propiedades del pelo……………………………...23
Figura 15.-Acción del texapon N-70…………………………..29
Figura 16.-Dietanolamida coperland K-D…………………….30
Figura 17.-Metil parabenosódico……………………………...30
Figura.18.-Glicerina………………………………………………31
Figura 19.-Anilina Vegetal………………………………………31
Figura 20.-Diagrama del proceso de elaboración del producto…39
Figura 21.-Almacenamiento del producto………………………..52
Figura 22.-Recipientes de basura……………………………….52
Figura 23.-Diseño del local donde se elabora el producto…….53
Índice de tablas
Tabla 1.-Tipos de sábila…………………………………………..26
Tabla 2.-Contaminantes biológicos delshampoo……………….42
Tabla 3.-Normas de lineamientos de higiene personal…………44, 45, 46, 47, 48,49








I. INTRODUCCION
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Industria de Productos Cosméticos (IPC)
La empresa tiene por objeto producir Shampoo para el cabello, que ofrezca buenos beneficios para el cuidado del cabello. Su Misión, innovar productos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Con una Visión: de ser unaempresa reconocida a nivel estatal, comprometida a contribuir por el bien de la sociedad con nuestros productos para el bienestar de su salud y con Valores como responsabilidad, honestidad, compromiso, armonía.
Es una empresa de Sociedad Anónima y de Capital Variable, dedicada a la producción y comercio de productos cosméticos, elaborando una línea de productos que incluye principalmente Shampoobásico siendo elaborado con la más alta calidad. Para esto se tiene una ubicación fiscal en Benito Juárez S/N zona centro Celaya, Gto.



Poca gente sabe que el Shampoo nació por la necesidad de aliviar problemas de salud, pues las sustancias antes empleadas para limpiar el cabello irritaban la piel o producían alergias.
La palabra champú deriva de...