trabajo final

Ingredientes para Salmón a la papillote:
4 rodajas grandes de salmón fresco.
1 manojo de espárragos trigueros
12 zanahorias baby
Aceite de oliva virgen
Sal
1 limón
Perejil
Hierbasaromáticas al gusto.
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) 

Salmón a la papillote

Sobre la receta Salmón a la papillote: Receta favorita de 11 usuarios 
9848 visitas - 15 comentariosAñadida el 21 nov 2009

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Enviada por carme castillo

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Cómo hacer Salmón a la papillote paso a paso:





Tener todos loingredientes limpios, poner en un recipiente el limón exprimido, introducir los pedazos de salmón y dejarmacerar cinco minutos con el limón, sacarlos y sazonar al gusto.
En un trozo grande de papel dealuminio, envolver los trozos de salmón, poner encima los espárragos, las zanahorias y el pereji. Envolverlo todo bien como si se hiciera un paquete y meterlo en el horno ya precalentado a 220º.Tardará en estar asadoentre 20 y 25 minutos, dependiendo del horno. 

Cuando se saque del horno Emplatar, poniendo un trozo de salmón 2 ó 3 espárragos según los que lleve el manojo y tres zanahorias baby.Las verduras sazonarlas al gusto y aliñarlo todo con aceite de oliva virgen y las hierbas aromáticas.
Consejos y trucos para cocinar Salmón a la papillote:
Si no se quiere hacer al horno, se puedehacer también al vapor. Tardará un poco más en hacerse.
En vez de papel de aluminio, he utilizado papel vegetal, que es más saludable.
También se puede hacer en microondas tarda sollo 4 minutos enhacerse.


Arroz con brócoli. Receta saludable
04 de marzo de 2013 | 07:05 CET

Gabriela Gottau
@gabygottau
Lead editor en Vitónica
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