Trabajo Práctico Biomoléculas Y Metabolismo

Trabajo Práctico de Química
Biomoléculas y Metabolismo Celular

Integrantes: 6 por grupo. Un grupo de 7.

Material: Capitulo 16 (Libro Química I)
Capítulos 7, 8, 9, 10, 12 y 13(Libro Química II)

1) Define Polímero, y distingue entre polímeros naturales y polímeros sintéticos.
2) Basados en la lectura del capítulo 16 (Libro I), resuelvan las actividades 2, 4, 7, 11 y 12 de laspágs298, 299 y 300. Para este último problema, la secuencia de aminoácidos de la insulina, a saber:



Aminoácidos
Abreviación
Peso molecular (gr./mol)
Isoleucina
Ile
131
Leucina
Leu
131
Lisina
Lys146
Metionina
Met
149
Fenilalanina
Phe
165
Treonina
Thr
119
Triptófano
Trp
204
Valina
Val
117
Arginina
Arg
174
Histidina
His
155
Alanina
Ala
89
Asparagina
Asn
132
Aspartato
Asp
133
Cisteína
Cys
121Glutamato
Glu
147
Glutamina
Gln
146
Glicina
Gly
75
Proline
Pro
115
Serina
Ser
105
Tirosina
Tyr
181

3) ¿Cuál es la estructura básica de los hidratos de carbono?
4) ¿Qué es un monosacárido y un disacárido?¿Y un polisacárido? ¿Qué características químicas tiene cada uno? Da ejemplos de monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
5) Los polisacáridos pueden clasificarse en “de reserva” o“estructurales”. ¿En qué se basa esta clasificación? Da ejemplos de cada uno y explica su función.
6) ¿Qué significa que un monosacárido sea D o L? ¿Qué es una mezcla racémica?
7) ¿Qué son los ácidosgrasos? ¿Cuál es su estructura básica? Explica las características químicas de acilglicéridos, terpenoides, icosanoides, y esteroides.
8) Los lípidos tienen muchas funciones dentro de la célula(hormona esteroidea, membrana plasmática, etc.), así como también pueden estar unidos a otras biomoléculas formando glucolípidos, fosfolípidos y/o lipoproteínas. Explica la función de los lípidos en cadauna de las estructuras mencionadas.
9) ¿Cuál es la estructura básica de un aminoácido y cómo se clasifican? ¿A qué se llama enlace peptídico?
10) ¿Qué características tienen las proteínas? ¿Cuáles...