trabajo practico Biotecnoligia ambiental_ frigorifico

Maestría en Gestión Ambiental MGA – 2015
EVALUACIÓN DEL CURSO Biotecnología Ambiental
Integrantes del Grupo: Padilla, Gonzalo; Flores, Carlos María; Flores, Carlos Alberto; de la Orden, RubénTema: Efluentes Industria frigorífica

ANEXO II
SECRETARIA DE ESTADO DE MEDIO AMBIENTE
1.- IDENTIFICACION
Nombre de la Entidad: Jorgelina S.A.
N° de CUIT 30-706969123-7
Dirección: Camino de SirgaS/N T.E. 0381 4383838
Localidad: Banda del R{io Salí. Departamento Cruz Alta
Rama de Actividad: Frigorífico
Nombre del Encargado que representa a la empresa y función técnica que desempeña:Gabriel Chrestia (gerente de Higiene y Seguridad)
Fecha de solicitud de inscripción en el Registro: 24 de Marzo de 2015
2.- USO DE AGUA
a) - Fuente de abastecimiento de agua: Pozo propio
b) - Consumode agua p/ uso sanitario: 7500 lts/ día
c) - Consumo de agua p/ uso industrial:  120000 lts/día

3.- DESAGUES
3.1 - EFLUENTE CLOACAL
Número de desagües cloacales: 1
Nº Efluente
1
2
3
4
MEDICIÓNDE CAUDAL (SI Y TIPO)




CAUDAL
7500lts/día



PERÍODO DE DESCARGA
diario



DESTINO
cloacas



CUERPO RECEPTOR
cloacas



3.2 – EFLUENTE  INDUSTRIAL LIQUIDO
Número de desagües de efluentesindustriales: 2
Nº Efluente
1
2
3
4

MEDICIÓN DE CAUDAL (SI/NO Y TIPO)
Manual
Sistema
Parshall



CAUDAL
120000lts/día




PERÍODO DE DESCARGA
Anual
6 días semanales
8hs. diarias




DESTINO
Planta deTratamiento




CUERPO RECEPTOR
Terreno propio




TRATAMIENTO
Primario




















3.3 - EFLUENTE SOLIDO DEL PROCESO
Número de  efluentes sólidos del proceso: ..4...
Nº Efluente
1
2
3
4TIPO
Huesos
Estiércol
Sangre
Cuernos
Pezuñas
PROCEDENCIA
Faena
Faena
Faena
Faena
CANTIDAD
Varía según la
faena
Varía según la
faena
Varía según la
faena
Varía según la
faena
DESTINO
Harina deHueso
Compostaje
Compostaje
Se industrializa
TRATAMIENTO
Triturado
Secado
Sancochado
Triturado






3.4 - Adjuntar planos de los desagües dentro del predio y fuera de él hasta llegar al cuerpo...