Trabajo

Unidad

1

Organización comercial
de las empresas

En esta unidad aprenderemos a:
• Describir los fines de las empresas e
interpretar el proceso de creación de
valor.
• Diferenciar las principales formas
jurídicas de las empresas.
• Analizar e interpretar organigramas
de empresas comerciales.
• Identificar los elementos y las funciones de los canales de distribución.
•Calcular el precio de coste y el valor
de los productos al final de la cadena
de distribución.

Y estudiaremos:
• Los fines y las funciones
de las empresas.
• Las diferentes clases de empresas.
• La organización comercial
de las empresas.
• La comercialización.
• El cálculo de los márgenes
comerciales.

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Organización comercial de las empresas1. La empresa
Desde el punto de vista de la Economía, la empresa se puede definir de la siguiente
forma:
«Empresa es una unidad económica de producción en la que se combinan factores
de producción (capital, trabajo, recursos naturales, tecnología, etc.), bajo la dirección, responsabilidad y control del empresario, para producir bienes y servicios que
serán vendidos en el mercado, conobjeto de obtener el máximo beneficio».

A

Vocabulario

Producir. Consiste en transformar materias primas, componentes, energía, etc., en productos terminados, con la ayuda
del capital invertido y del trabajo. Por ejemplo, transformar
madera en muebles, hierro en
forjados, o cuero en zapatos.
Comercializar. Consiste en acercar un bien ya producido hasta
ellugar en el que se necesita.
La comercialización no transforma. Por ejemplo, adquirir
muebles, forjados o zapatos a
un fabricante, para venderlos a
minoristas y estos a consumidores finales.

En las economías de mercado el fin de las empresas privadas es obtener el máximo
beneficio para sus propietarios que, desde el momento en que deciden invertir en una
empresa, estánasumiendo determinado riesgo por el cual serán premiados con el beneficio, o bien, en caso de que se produzcan pérdidas, deberán asumir estas.
Existen empresas cuya finalidad principal no es obtener el máximo beneficio, sino prestar servicio a los ciudadanos, u obtener beneficios sociales; por ejemplo: transporte, correos, sanidad, educación, bomberos, etc. Se trata de empresas públicas de lascuales
es propietaria, en todo o en parte, alguna administración pública (central, autonómica
o local), o algún organismo público.

1.1. El proceso de creación de valor por las empresas
Las empresas realizan actividades que incrementan el valor de los bienes y servicios
para comercializarlos en el mercado (Fig. 1.1).
Por ejemplo, una naranja en una huerta tiene menos valor que en lafrutería del barrio
o convertida en zumo y envasada y puesta a la venta en el supermercado. Para que la
naranja llegue al consumidor ha sido necesario recolectarla, seleccionarla, clasificarla,
almacenarla, exprimirla, envasarla, transportarla, distribuirla en el mercado mayorista
y situarla en el comercio cerca de casa.
En todo este proceso han intervenido varias empresas que han hecho que elbien haya aumentado su capacidad para satisfacer las necesidades de los consumidores. Desde este
punto de vista crea utilidad, tanto quien cultiva la fruta como quien la transforma, envasa,
transporta, y quienes la ponen al alcance del consumidor (mayoristas y minoristas).
Entradas
• Capital (dinero)
• Materias primas
• Componentes
• Trabajo
• Tecnología
• Etc.

Empresas
Producen ycrean
utilidad a los bienes

Salidas
Bienes y servicios

Comercialización
Venta de los bienes
en el mercado

Fig. 1.1. Proceso de creación de valor de las empresas.

Actividades
1.

Realiza un esquema que represente el incremento de valor que sufre una piña
desde que es recolectada en un país tropical, hasta que llega a tu casa.



Supón las dos situaciones siguientes:
a)...