trabajo

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA






PROPUESTA DE OBTENCION DE ETANOL, N-PROPANOL Y ALCOHOL ISOAMILICO A PARTIR DE ACEITES DE FUSEL
Presentado al:
Ing. GUEVARA YANQUI, Víctor Pascual
Facilitador del curso 093B “Análisis y Simulación de Procesos”
Realizado por:
ROMERO ALVINO Heydi Aida.
TORIBIO HUAMANINidia Yanina
Alumnos del IX ciclo de Ingeniería Química

Huancayo – 2013





RESUMEN


Se calculó las composiciones en el tope y el fondo en la primera columna de destilación y en el tope, fondo y desechos en la segunda columna de destilación mediante el método de FENSKE.
Como punto de partida se utilizó los datos brindados por el Paper, y a partir de ellos se hizo suposiciones talescomo asumir una composición total en el tope para el componente clave ligero y una composición total para el componente clave pesado en el fondo. Para la segunda columna se tuvo que asumir que en la corriente de desechos se encuentran los componentes que tienen punto de ebullición intermedios los cuales son evacuados por esta corriente para mejorar la destilación.
Una vez obtenido lascomposiciones en las dos columnas de destilación se calculó el punto de burbuja y rocío para dichas columnas mediante el método de Dodge, los cuales nos servirán para realizar un balance de energía.

















INTRODUCCIÓN
Durante El desarrollo de las fermentaciones alcohólicas además de la producción de etanol siempre se genera una pequeña fracción de otros componentes que formanuna mezcla compleja constituida principalmente por alcoholes superiores y en mucho menor medida por ácidos y esteres derivados de los alcoholes más abundantes y cuya importancia radica en el desarrollo del flavor.
Estos productos o constituyentes menores del “beer” o solución acuosa obtenida del fermentador se presentan en proporciones muy variables y dependientes de factores tales como lanaturaleza y composición del material crudo utilizado para la fermentación (granos, molasas, etc.), las condiciones en los que ésta se ha desarrollado, (aireación, agitación, etc.) y el tipo de microorganismo actuante.
Entre los diferentes productos formados debe destacarse el glicerol que puede alcanzar valores promedio de 1.0 % p/v en las diferentes fermentaciones alcohólicas. Aún cuando se puedeeliminar fácilmente en el residuo acuoso en la primera etapa de concentración, su presencia es no deseable porque disminuye la producción total de etanol.
Junto a una fracción de etanol los restantes alcoholes superiores generados, que presentan una variación cualitativa y cuantitativa muy amplia, conforman lo que habitualmente se conoce como aceites de Fusel y están constituidos principalmente porn-propanol, butanol, alcohol isoamílico y otros en proporción más reducida.
Se ha reportado niveles de aceites de Fusel de hasta 0.12% p/p del sustrato inicial en fermentaciones normales de maíz y, pese a que presentan alguna dificultad para su eliminación, igual deben extraerse dado que aún en pequeñas proporciones poseen una toxicidad importante y degradan la calidad de etanol o “neutralspirits” empleado en la elaboración de bebidas alcohólicas. Esto se realiza en la etapa de rectificación.
Su aprovechamiento tiene verdadera importancia en países con volúmenes de producción de etanol elevados.
A los fines de evaluar el potencial económico que plantea el tema en cuestión, se cita una producción mundial de alcohol etílico o etanol de 31.2 billones de litros de los cuales el 93% esobtenido por fermentación.






OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Simular el proceso de recuperación de distintos alcoholes, etanol, n-propanol e isoamílico (1metil 3butanol), a partir de los denominados aceites de Fusel.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Realizar el balance de materia en la primera y segunda columna de destilación.
Determinar el punto de rocío y burbuja en cada columna de destilación....