trabajo

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
ESCUELA INDUSTRIAL NOCTURNA DEL OESTE
CATIA-CARACAS
ASIGNATURA: BIOLOGÍA



TRABAJO DE BIOLOGIA





Alumno: Corao Carlos
Semestre: 7y 8





Introducción
El siguiente trabajo tiene como finalidad dar a conocer un poco más sobre los alimentos sus técnicas de conservación, y la clasificaciónde vitaminas. También se podrá aprender más sobre el balance hidrográfico y los ciclos del agua junto a sus factores, se podrá apreciar un poco de la teoría de la deriva continental creada por Alfred Wegener y la teoría que se mantiene en la actualidad



















Definición de alimento:
-Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. Eltérmino procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
Clasificación de las vitaminas:
- Dentro de las vitaminas liposolubles, tenemos la vitamina A, que es importante para la visión, especialmente para la visión nocturna. Esto es porque la vitamina A mantiene la integridad de lasmembranas mucosas de los ojos, la piel, las vías respiratorias y el tracto intestinal. La falta de vitamina A resulta en el endurecimiento de los revestimientos, por ejemplo, la incapacidad del ojo para ajustarse a los cambios de luz. Vitamina A actúa como un catalizador en la liberación de enzimas que actúan sobre la formación ósea. Por lo tanto, es importante para el hueso y el crecimiento esquelético.La vitamina D promueve el desarrollo óseo y dental, ya que facilita la absorción de calcio y fosforo.
La vitamina E o tocoferol es importante para la respiración celular y la prevención de la hemólisis (anemia) de las células rojas de la sangre.
La vitamina K es necesaria para la adecuada coagulación de la sangre por el mantenimiento del nivel de protrombina en el plasma sanguíneo.
En lasvitaminas solubles en agua tenemos la vitamina C, que es necesaria en la celebración de la unión de las células. Mantiene la integridad de las células. Se basa en la resistencia del cuerpo a la infección. Mejora la absorción de hierro y ayuda en la curación de heridas y fracturas óseas. También ayuda al metabolismo.
La vitamina B o tiamina ayuda a mantener el buen apetito, buen tono muscular y lafunción normal de los nervios.
La vitamina B2 o riboflavina es esencial para el metabolismo de la proteína, la grasa y los carbohidratos. Mantiene la salud de la piel, la lengua, la boca y la visión. Es necesario para el crecimiento y desarrollo adecuado
La piridoxina o vitamina B6 es importante en el metabolismo de aminoácidos. Cataliza la producción de urea, sintetiza los ácidos grasosesenciales y se encarga de la conversión de niacina a partir del triptófano.
El ácido pantoténico es esencial para el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas. Mantiene el crecimiento normal, una piel saludable e integridad del sistema nervioso central.
Técnicas de conservación de los alimentos
-Todos los alimentos son susceptibles a ser alterados en mayor o menor espacio de tiempo, debido a laacción de microorganismos que los contaminan o a reacciones enzimáticas del propio alimento.
La alteración y el deterioro de los alimentos han sido una constante preocupación y motivo de investigación para el ser humano con el objetivo de conservarlos el mayor tiempo posible y asegurar una disponibilidad de los mismos. Así técnicas de conservación como salazones, encurtidos o secados fueronpracticadas por el hombre desde tiempos muy remotos, dando paso a otros sistemas cada vez más sofisticados como son las conservas, congelados, alimentos al vacío, esterilizados, etc.
Balance hidrológico ciclo del agua
-El ciclo hidrológico o ciclo del agua es el proceso de circulación del agua entre los distintos compartimentos de la hidrosfera. Se trata de un ciclo biogeoquímico en el que hay una...