trabajo

Introducción

En esta trabajo se darán a conocer diversos puntos acerca de los carbohidratos o como también se les puede llamar hidratos de carbono.
Se presentaran los carbohidratos desde elpunto de la biología, pero con mayor profundidad en el área de la química.

¿Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera a su vez los másdiversos.
Los carbohidratos se pueden encontrar de manera especial en alimentos de origen vegetal. 

Origen

El origen de los carbohidratos es muy simple ya que se originan a través del procesode la fotosíntesis.
Se calcula que cada año se forman 100 mil toneladas de carbohidratos. 
Los carbohidratos son compuestos orgánicos, que se constituyen por átomos de C, O, H.
Los carbohidratos sedividen en tres grupos:
- Monosacáridos.
- Disacáridos.
- Polisacáridos. 
Los carbohidratos son muy importantes para los seres vivos pues son ellos los que proporcionan las fuentes de energías.Además sirven para formar estructuras celulares:
Un ejemplo es la celulosa que es el componente principal de la pared celular en la célula vegetal.

Aplicaciones y usos

Los carbohidratos seutilizan industrialmente para producir tejidos, películas fotográficas y plástico.
Con la celulosa se pueden convertir en rayón de viscosa y se puede fabricar papel.
Sintetizando la celulosa se puedeutilizar para películas de cine y para cemento. 

Reacciones de los carbohidratos

- Oxidación. 
- Acilación.
-Reacción de Molisch. 



Efectos de los carbohidratos

Efectos en exceso decarbohidratos: 
- Eleva la concentración de triglicéridos.
Efectos con falta de carbohidratos:
- Ej.:
Si tenemos un auto, éste funciona con combustible, nos preguntamos…
¿Qué pasa si nuestro auto notiene combustible?
- Nuestro auto no tendría suficiente combustible para funcionar.
- Se utilizan las proteínas. 



Alimentos con carbohidratos...

Funciones más importante de los...