Trabajo

Pizza Hut- Mistery Shopper
Manual de evaluación del personal de Pizza Hut.
* Total limpieza del lugar a 5 metros a la redonda de todo el restaurante y sobretodo a la entrada del mismo.Primera evaluación de personal.
* Debe haber personal a la entrada del lugar para realizar la bienvenida que debe contener.
a) Saludo (buenos días, buenas tardes, buenas noches).
b) Presentarsecon el cliente.
c) Dar la bienvenida al restaurante.
d) Preguntar cuantas personas lo acompañan a la hora de la comida.
e) Preguntar en cuál mesa desea sentarse el cliente.
f)Acompañarlo hasta la mesa.
g) Dar un menú a cada persona que este en la mesa.
h) Despedirse y dejar un mesero encargado de la mesa.
* Esta persona tiene que estar debidamente vestido, limpio,arreglado, con el uniforme completo, zapatos impecables, portar cincho (sí es mujer, debe estar bien maquillada, el pelo recogido y las uñas sin pintar).
* Toda la conversación debe mantenerse con untono de voz agradable para el cliente.

Segunda evaluación del personal
* Cada mesa debe estar bien atendida por un mesero, que debe:
a) Saludar y dar la bienvenida.
b) Ofrecerpromociones para las personas que se encuentran en la mesa
c) Explicar que trae el plato de comida que se le solicite.
d) Luego que se le pide la orden, debe de repetir que es la totalidad de laorden para ver si todo esta correcto.
e) Debe de dar un tiempo estimado, que se tardará la orden en venir a la mesa.
f) Preguntar si no desea nada más.
g) Luego de entregar la orden,preguntar si no hace falta nada más.
h) Llegar a corroborar si todo esta bien, ó no hace falta nada más, aproximadamente cada 30 minutos, ó cuando el cliente lo necesite.
i) Corroborar si no hayplatos insuficientes en la mesa, y levantarlos lo antes posible, para que el cliente este satisfecho.
j) Cuando al menos el 80% de la mesa hayan terminado, preguntar si no se les apetece un...